糯米粉倒入略烫一些的热水,边倒边用筷子把它搅拌成絮状,觉得不太烫手后,然后揉成光滑的糯米团。
苏芋在厨房里揉着面团子,叶宴礼便蹲在院子里收拾那条鳜鱼。
“阿礼,这鱼你是真的会收拾吗?若实在不行,放一旁我等会儿来弄也行。”苏芋不放心,探出头来问他,声音里是憋不住的笑意。
叶宴礼知道她的意思,抬起头来似笑非笑:“萝卜皮不会削,但是鱼还是真会的,行军时,将士们多是吃干粮就水,路过河道湖泊,也会下令让他们自己抓点鱼虾荤腥来改善一下伙食,这饬鱼就是那时学会的,所以卿卿放心吧。”
苏芋吐吐舌头不再说话,专心揉她的糯米团去了。
糯米面团还是要趁它还温热时揉比较好,凉了再揉容易裂开,不好成型。
待揉好后,把它搓成均匀的细长条,再切成等大的小剂子,取一个放掌心里搓圆就可以了。
为了好看,苏芋揉的糯米圆子都是小小的,也就同指甲盖儿大小,等会煮开了还会再大一点点。
搓好的糯米圆子放到干净无水的盘子里,再撒些糯米粉防粘。
苏芋忙完这一些,便去院子里看叶宴礼的鱼收拾的怎么样了。
出乎意料的是,这鱼当真收拾的挺干净的,苏芋瞧着叶宴礼收拾鱼的手法,夸赞道,“唔,还不错嘛,去腮刮鳞都做的很好。”
叶宴礼朝苏芋笑,“谢苏小姐夸奖,不过能否请苏小姐帮忙舀一瓢清水来呢?”,然后示意她看手上的鱼血跟鳞片。
“当然可以,很高兴为您服务。”苏芋也回他一句俏皮话,舀来清水帮他冲着手上的血污,一时有些感慨:“啧啧,这条鱼能够被叶将军开膛破肚也是它的荣幸,等会儿可要把它做的好吃些才行呢。”
“能被苏老板这位貌美仙厨做才是它的荣幸。”叶宴礼回她一句,逗得苏芋直笑:“阿礼真是越来越…”
“越什么?”叶宴礼抬眼看她一眼。
“越来越平易近人啦!”苏芋笑,这人以往说话可不是会开玩笑的,多是一本正经,不苟言笑的。
“也只是近卿卿而已。”叶宴礼起身,把收拾好的鱼放盆里,塞苏芋手里,趁她不注意,飞快的偷了个香。
待苏芋反应过来时,这人已经又恢复成一本正经的样子蹲地上的收拾起鱼鳞内脏来了,仿佛刚刚偷亲姑娘的人不是他一样。
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