伴随着第一锅螺蛳粉的煮好,后院里的味道更浓郁了。
跑堂伙计们立刻将这令人好奇不已的美食送往客人们的餐桌。
“客官,您的豪华版螺蛳粉来咯!”
“唔、”食客未见其貌先闻其味,生理性的不适了一下。
没办法,这空气中弥漫的味道......属实难以启齿。
“哒”的一声,螺蛳粉被端上桌,不得不说,虽然味道闻着有些一言难尽,但是这卖相是相当夺人眼球的。
色彩鲜明亮丽,瞧着是会令人垂涎欲滴的颜色呢。
这下轮到食客震惊了,都说色香味俱全,原本都以为这螺蛳粉的卖相肯定相当黑暗的,哪曾想碗中一层辣椒油红彤彤的漂浮在粉上面,油光闪闪,碗中用料十足,最显眼的当然是中间那吸满汤汁的虎皮猪蹄和虎皮鸡爪,棕红色的格外诱人,不小心碰一下碗,便见那猪皮颤巍巍的晃了晃,啧,这炖的是相当软糯了。
碗边上还装饰着几片绿色的蔬菜叶子,金灿灿的是炸腐竹和炸蛋,还有红色的花生米,橄榄绿色的酸豆角,还有那白里透红的酸笋条,底下是被鲜美的螺蛳骨汤渗透的米粉,整体看着就让人食欲大开。
“嘶……好烫”
挑起一筷子,米粉洁白如玉冒着热气,上面挂着红色的汤汁,轻轻吹了吹,鼓起勇气送入口中,果然,入口后可以品尝到螺蛳粉中酸竹笋的味道,吃起来也并不是臭气熏天的味道,而是一种酸酸辣辣的特殊香味,粉吃起来弹性十足,咸淡适宜,鲜香美味。
仅一口,便收获了一枚螺蛳粉的忠实粉丝!
“辣!爽!鲜!酸!麻!好吃!”
说着低头嗦起粉来:“这味道,这酸爽,今儿个真是大饱口福了!”
旁边桌子的食客见他吃的那叫一个香,忙拦住路过的伙计问道:“伙计,我的那份怎么还没端上来?麻烦快一些,要等不及了!”
“哎!稍等客人,马上来!”一时之间,跑堂的伙计们脚下的步子都快了些。
“哈哈哈我的端上来了,让我也来尝尝看!”另几桌客人的螺蛳粉也上来了,直接夹了一筷子染了红色辣椒油的米粉,长长的米粉在空中划过一道优美的弧线,进入口中,首先是一股夺人的辣,接着是麻辣辣的爽,米粉的嫩滑直接一下子滑进了喉咙。
“哇~!这就是螺蛳粉吗?怎么会那么好吃!比酸辣粉还要好吃呢!”
“唔!可不是么,这粉吃着劲道爽口!都不舍得嚼了!”
“汤!汤!这个汤啧超好喝!哇,这一口,太舒服了~”
“呼~臭香臭香的酸笋,吃起来却一点儿臭味都没有,爽脆可口,红油炒的好香啊。”
“又烫又辣,太爽了吧,过瘾!”
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