“伙计！”有食客招手。
“哎客官来啦，请问您需要些什么？”阿安忙不迭的跑过来。
“哦，我是想问一下你们这螺蛳粉，看牌子上写的‘臭’是怎么回事？”
“这个‘臭’啊，其实也是因人而异，螺蛳粉里面呢有酸笋，是酸笋自然发酵的味道，有人觉得是‘臭’，有人觉得是‘香’，主要是煮起来味道会大一些，所以我们就做个小提示，当然一旦接受了这味道，会觉得特别特别好吃。”阿安笑着解释道。
“原来如此，这个怎么卖啊？”客人点点头，又问道。
阿安认真的给客人解释道：“咱们酒楼的螺蛳粉都是辣口的，分普通版与豪华版，普通版一十七文一份，里面有炸蛋和少许卤肉，豪华版二十五文一份，里面有虎皮猪蹄、炸蛋、虎皮鸡爪。”
这位客人当即爽快的决定：“哟，豪华版的这么丰盛啊，行，给我来份豪华版的！”
“好的客官，但在这里还是要再次提醒您一下，一旦螺蛳粉上来后，除非食物质量问题，其他原因一律不得退换哦！当然，客官也可以在餐端上来之前退餐的。”阿安一字一句的把要求说出来。
“嘿，有意思有意思，说的我越来越好奇了，这好像是你们酒楼第一次这么郑重的介绍一道美食吧。”食客的好奇心被勾起来，这道美食绝对有些名堂！
阿安笑笑：“这也是为了大家好，因为它的味道实在是有些‘特殊’…一般人可能吃不上来。”
“行我知道了，快给我上菜吧，今日我就要这螺蛳粉了，看看到底是有多特殊！”
“好嘞客官，您稍等！”
诸如此类的对话在酒楼各处出现，很多猎奇心重的食客毫不犹豫的就点了一份，也有很多食客决定再观望观望，等会儿再点菜，这只说臭了，可到底怎么个臭法，臭到什么程度还不知道呢。
“小姐，现在外面客人们已点四份豪华版螺蛳粉，七份普通版螺蛳粉。”有伙计进来凑到苏芋跟前讲。
苏芋闻言有些惊讶：“咦？这点的人还挺多的嘛，是不是大家还不知道这螺蛳粉的‘特点’啊？你们有给客人讲清楚吗？咱们可是一旦卖出去就不给退换的。”
伙计点点头：“放心吧小姐，都给客人们讲清楚了，说了闻起来会有些…臭，也说了非质量问题不给退换。”
苏芋轻啧一声，唇角勾起一抹微笑：“哈，看来是大家的猎奇心比较重啊，行吧，既然如此，那我就开始炒红油酸笋了，若是大堂客人们闻到味儿了，就给他们讲这是螺蛳粉里的配菜，若有还没开始点单的食客介意这个味道的话可以自行离开。”
伙计点点头，出去招待客人了。
苏芋准备把酸笋坛子里的酸笋取出一些来，刚掀开盖子，酸笋自然发酵的独特味道简直是冲着天灵盖而来，也有种直击灵魂的刺激。
