社畜变厨神,就靠美食闯天下!

第263章 香酥椒盐虾

“捞上来的那些河虾呢爹?放哪了?”苏芋见他手上只有马鞭忙问道,可别把那篓子河虾忘咯。

“早就放车上了,放心,忘不了那虾。”苏父指指后车厢,苏芋等苏母锁好门后,扶着她上车,然后自己也跳上去。

苏父驱着马车,带着娘儿俩行驶在乡间的小路上,渐渐的村子被落在了后面,离得越来越远了,只能见到上空不时飘起的袅袅炊烟,一片人间烟火气的景象。

苏芋到家的第一件事就是换了舒适点的衣服,然后进厨房准备做晚饭。

篓子里的河虾现下已经蹦跶不起来了,这个东西不经放,得先处理了才行,刚把它们倒进木盆里,苏母也进来一起帮忙了。

“芋儿啊,我来帮你做晚饭,这河虾是怎么弄啊?”苏母挽起袖子问道。

“这些河虾实在是太小了,虾线虾须什么的也不用处理,娘你就多接两瓢清水把它们淘洗干净就行。”苏芋把水瓢递过去:“不过娘小心点,别被虾须戳破手。”

“好,知道啦。”苏母接过来去缸里舀了水就开始清洗,边洗边回忆道:“以前小时候,一快到夏天,我和你舅舅就偷摸去河边捕这虾吃,赵家村的河要深一点,你舅舅不让我下水,让我在岸边看衣服,他自己下去捞,捞上来的虾啊都拿回去,让你外祖母给我们煮着吃,这玩意儿鲜啊,光汤都能喝好大一碗。”

“真的呀?可是这小河虾头大身子小的,也没多少肉,吃着多费劲儿呐。”

“可不是么,肉就一点点,还不顶饱,也就地里活少的时候才偷偷的去,偶尔一次解解馋也是好的。”苏母笑的一脸怀念,未出嫁的日子仿佛就在眼前,转眼间,她闺女都这么大了呢。

“那是不是也只能水煮了呀,油肯定也是舍不得吃的吧。”

“对啊,那年头,饭都吃不饱,谁家舍得用油炸哦,那么贵的,就连柴火都是我和你舅舅自己砍了小枝子来烧的,不然会挨你外祖父骂的。”苏母笑道。

苏芋就过去用脑袋蹭蹭她,撒娇:“没事儿,闺女有钱,今天闺女用油给你炸了吃,保准香的很。”

“行,娘就等着吃油炸小河虾咯。”苏母把洗完的小河虾控好水后放盆中。

苏芋则拿了块生姜,切丝放入河虾里,里面倒一勺料酒、少许食盐、花椒粉,打入一个鸡蛋,把它们抓拌均匀,因为虾本身就很鲜了,就不需要放太多的佐料。

“行了,先腌制一刻钟,让它入入味。”苏芋洗去手上的粘液,又淘洗了大米,把饭蒸上,舀米的时候还多舀了点,这样明早剩一些做成蛋炒饭吃。

“接下来做什么?”

“之前腌制的松花皮蛋和咸鸭蛋不是各搬回来一坛吗,今日在酒楼里我都拆了一坛了,家里这坛也起开吧,给我爹再凉拌个松花皮蛋吃。”苏芋说道。

然后让苏母帮着搭把手,从角落里把那坛子松花蛋搬了出来,拣了五个出来,想了想怕不够吃,还又拿了三颗出来。

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