“薛哥,来个大间吧,今日是咱们书院的一些同窗,到时你同阿朗一起来吃饭吧,大家都好久没见了。”苏哲靠柜台旁边同他聊着。
“阿朗去吧,这中午还得收钱什么的。”薛大哥也很久未见同窗了,闻言很是心动,但顾及到中午的柜台便还是摇头拒绝了。
“嗐,这有什么的,早就想到了,我都跟芋儿说好了,中午她在柜台这儿看着就行。”苏哲摆摆手笑道:“再说了可不是让这丫头白帮忙的,等明日我还得去铁匠铺子帮她取定制的铁架子呢。”
“哈哈那你这当哥的可不得好好表示一下。”薛大哥打趣道。
“可不呢,尾款可不就我来付了么,说是弄来铁架子做什么烧烤吃,后日就回书院了,说什么都得尝个鲜啊。”苏哲笑道,又劝说了薛钟一番,薛钟便也没再多推辞。
后厨里大家都有条不紊的在自己位置上忙活着,见苏芋进来纷纷跟她打了声招呼。
苏芋同大家闲聊了几句,便拿起挂着的围裙和套袖穿戴好,开始同大家一块准备今日的食材。
青团已经不再售卖了,但是油炸馓子却保存了下来,苏芋和好面团,用油醒上,便开始忙活起那堆菇子来。
椒盐蘑菇还是挺受欢迎的,苏芋把蘑菇清洗好放一旁,然后开始切里脊肉片。
“小姐,你这肉片切的厚了点吧?做水煮肉片看着不太合适呢。”牛厨子片完鱼后本想去拿猪里脊来切,结果盆里摸了个空,寻了一圈发现苏芋拿去了。
“不厚,不做水煮肉片了,咱们今天再上两个新菜呗,怎么样要不要学?”苏芋手上没停,继续切着厚肉片。
苏芋一说做新菜,付朗几人接着围过来了。
“什么新菜什么新菜?”
“锅包肉,糖醋汁版的,待会儿做的时候我喊你们,再教一道鱼香肉丝,对了,今天的米饭多蒸一些,这鱼香肉丝下饭的很。”苏芋说道:“做鱼香肉丝的话,京酱肉丝今天就先不做了,但是鱼香肉丝也要用猪里脊做,所以阿朗肉丝还是得切的哈。”
“没问题师父。”付朗点头,拿了肉清洗干净后就开始切丝。
苏芋估摸着食客不少,再加上又是上新菜,苏芋便决定多切一些肉做准备,省的有食客再说限量吃不到。
肉片切了满满一大盆,这些也能够做几十份了,苏芋拿了把擀面杖开始敲击这些切好的猪里脊肉。
“阿朗,中午你们之前的那些同窗来用餐,你们去三楼雅间吃饭吧,正好许久未见大家都好好聊一下,厨房的事情就交给我们来做。”
付朗没薛钟那么扭捏,便痛快的答应了,自从在苏芋这儿当了厨子,确实还没见过以前的同窗呢,有和大家用饭的机会他自然不会拒绝。