社畜变厨神,就靠美食闯天下!

第208章 咸甜青团1

这一步比想象中的困难一些,没一会儿苏芋就觉得手痛的要命。

“芋儿你这是在干嘛?”舅母走过来,见她在这儿搓草吓了一跳,这孩子好端端的怎么搓起草来了?

“我想着把这浆麦草的草汁搓出来,有些费手,手太疼了。”苏芋苦着一张脸,手上不停的搓着。

“哎呀你这丫头的手细皮嫩肉的肯定受不了啊,我去洗手来帮你,你别弄了。”说着舅母就取了皂角壳子洗手去了,回来后说什么都要帮她,苏芋拗不过让开了位置,她便自己坐在小板凳上学着苏芋的样子不停的搓起来。

“是这样弄吧小芋?”舅母抓一把浆麦草用力搓着,深绿色的草汁便随着她的动作被挤出来。

“对的,就是这样,舅母你要是手疼就换我。”苏芋擦擦手上的绿色草汁说道。

“还行,疼倒是不疼,还没我们搓麻绳痛呢,不过就是感觉用手搓太慢了,芋丫头你要用多少?”舅母不以为然道,常年干活的手弄这个完全没问题。

苏芋解释道:“这不是清明了吗,我想着做些清明果来卖,到时就在酒楼门口支个小摊子,用油纸一包,也可以外带,浆麦草的话把这一盆弄完差不多了,等会儿把第一批草汁倒出来后,可以再加少许水继续揉,揉到草完全烂为止就行了,今日我就是做来尝试一下,等明天咱们再正式售卖。”

本来想着也没多少,用手就行了,没想到这活儿她还有些做不来,还是等明天正式做的时候用石臼捣吧,然后把汁洗出来也是一样的。

苏芋想着还有艾草没弄,同舅母说了一声,便去煮艾草了。

艾草择掉太老的叶梗后,用水清洗干净,放入锅中焯水,焯水时加一勺碱面,既可以让艾草的绿色保持住,又能消除其中的苦涩味。

捞出来过一遍清水,就将它们放到石臼里面使劲捣成艾草泥。

“唉~”苏芋擦擦额头上的汗,怎么这些东西看着简单,做起来都是体力活呢,又是格外怀念破壁机的一天啊。

付朗他们在忙着酒楼上午的备菜,也没空来帮她,苏芋只得拎着大木锤不停的捶打着,等艾草成功变成黏糊糊的艾草泥后,苏芋的胳膊感觉都要累的抬不起来了。

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