钟树家里日子并不好过,所以以前就跟着村里人往山上跑。
“原来是这样,那我以后再给你们做板栗烧鸡,板栗闷饭,奶香栗子糕给你们吃,这栗子的吃法多着呢。”苏芋倒觉得只煮着吃有些可惜了,不过既然她在这儿,势必要发扬一下栗子的多种吃法。
“好,那师父以后教我们。”钟树也不放过任何一个可以学习厨艺的机会。
“没问题,只要你们肯学,我就教。”苏芋又给小溪演示了一遍五角星,小姑娘看的目不转睛的,她觉得这个绳子好好玩!
两个人蹲地上乐此不疲的翻着花绳,但很快就玩不动了,手上的动作也慢慢停了下来,两人都盯着锅,从里面飘出来的香味太吸引人了。
苏芋牵着小溪站起身,结果踉跄了一下,腿蹲的时间太久有些麻了,稍微活动活动,来到炉灶前。
掀开锅盖,里面的汤汁收的差不多了,稠密的糖水裹在栗子的外壳上,略微一拨动都能拉起糖丝来,油亮亮的,像是给它们罩了一层透明的冰晶外壳,好看极了。
苏芋取出个白底蓝边的瓷盘,将糖炒栗子盛进去,招呼大家过来吃糖炒栗子,这个得刚出锅趁热吃才香呢!
付朗一上午,左边是甜甜的栗子香,右边是浓郁的卤肉香,守着锅早就有些忍不住了,听见苏芋的招呼,赶紧拿起一个,都顾不得烫手,上面还裹着黏黏的糖丝,拇指与食指稍微用点力将外面深褐色的壳子捏开,又把粘住一点的薄衣也撕掉,金灿灿的黄色果肉便完整的剥离出来了。
迫不及待的塞进嘴里,焦香滚烫,甜蜜软糯,真是太好吃了!
这边其他人也围过来品尝,都对这栗子还能有如此做法而感到惊喜。
苏芋自己吃的空隙也不忘记投喂小溪,众人吃的满手黏黏的,但就是意犹未尽吃不够。
也是,谁能拒绝的了美味的糖炒栗子呢,简直是掌握了冬天的快乐密码啊。
“芋儿,这栗子真好吃。”苏母也异常喜欢,热乎乎的栗子,略微有些烫手,但还是一颗接一颗的剥,完全停不下来。
“那等我再遇到卖这栗子的时候多买些回来,今年买的有些晚了。”苏芋回道。
舅母吃完一颗,拍拍手上的碎屑道:“明年让你顺子哥去后山摘一些,这栗子十月以后就熟了,只是村里人嫌这玩意儿煮着吃没什么味道,摘起来也麻烦,大多都喂了山上的石老鼠。”
“那感情好,这糖炒栗子做起来也不是很麻烦,到时候再给大家做。”苏芋没再吃了,锅里还留有一些,等晚上带回家给她那跑了的哥哥吃,毕竟也忙活了一上午不是。