社畜变厨神,就靠美食闯天下!

第59章 七宝五味

腊 七 腊 八,冻 死 寒 鸦。

眼看着腊八节就要到了,家家户户都早早的就把各种豆子都准备好了,康元朝也有过腊八喝腊八粥的习俗,但是米豆准备上没有那么充分,往年苏母煮腊八粥只有大米小米和几样豆子,图个寓意罢了。

今年也不一样了,有苏芋这个厨神在,简单的腊八粥也要变得不简单了。

她准备做传统的“七宝五味粥”,也是腊八粥的别称,只是这用料上有讲究一些,核桃、松子、薏米、莲子、粟、绿豆、赤豆,这些食材共包含五味,还准备了冰糖,有些食材没有,所以苏芋给它改变了一下。

铺子在这天正常开业,不过苏芋想做个腊八节的优惠活动,只要这天来吃的食客,第一碗腊八粥都是免费的,可选择添也可选择不添,当天的美食也是以腊八为主题的。

如此新颖的营销方式,所以客流量肯定少不了了,苏芋买了许多米和豆回来,钟树帮忙淘洗。

苏芋过去教他,“小树,你可以多舀些水,浮在上面的基本都是被虫蛀了的,会轻,可以飘在水面上,这样的豆子和米我们是不能够要的,可以把它们放小碗里留着喂鸡鸭。”

钟树点点头,“我知道了师父,会挑的仔细的。”

苏芋对他很放心,别看他年龄小,但是脑子活络又肯努力,已经记得自己见过的所有食材了,有些苏芋说过是做什么用的也都能记住。

至于付朗,则按照苏芋教他的方法,腌制腊八蒜。

先是认真把蒜瓣剥好洗干净,放到干净的陶罐子里,加入满满的陈年老醋和少许白糖,把蒜瓣泡好密封,这个蒜要一直泡到过年的,到时候泡好的腊八蒜会变得通体碧绿如翡翠,味道那真是个绝美!

苏芋想到过年吃饺子时就着腊八蒜,蘸着腊八醋,就口水直流。

付朗做事很认真,手上动作不慌不忙的,不愧是学霸,给他说的要领都能记住。

接下来便要煮这“七宝五味粥”了。

其实它的做法跟我们平时煮粥没有什么区别,只是材料多了点,煮粥前先把比较硬的、薏米、莲子、粟、赤豆、绿豆、用清水洗净泡软,苏芋前天便提前泡好了。

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