社畜变厨神,就靠美食闯天下!

第4章 蒸艾窝窝

转而又迫不及待的夹起了一块儿胡萝卜饼,胡萝卜本身自带有的甜,混合着面和鸡蛋组成了一股独特的鲜香,外层被烙的酥脆,里面却又软糯,真的是很好吃呢。

而凉拌白菜也受到了喜爱,酸酸脆脆的口感很解腻,豆角炖肉更是让苏哲直呼“好香!”,毕竟不是大富大贵的人家,苏家虽不愁温饱但也不是都能天天吃肉的。不一会儿一盘白菜就已经见了底。

吃过饭后,苏哲把苏芋撵到一边。让她休息,自己去把碗筷洗好。

这个时候苏芋又把下午在橱柜看到的糯米,红枣,白糖和苏父买的黑白芝麻拎出来,准备做点艾窝窝明早给苏哲带走。

艾窝窝是苏芋很爱吃的一道小吃,做起来费点时间,但是材料准备不算麻烦,最主要的就是把皮和馅儿弄好。

把糯米淘好,然后让苏哲帮她生火,上笼屉加水蒸熟,水比蒸米饭的水要少一半,然后拿了个小碗放旁边,里面放了面粉,上面盖了两层蒸布。

让苏哲看着火,趁着蒸糯米的时候开始弄馅儿,馅料比较简单,现在是有什么放什么,简单一点做吧。

黑白芝麻买的是熟的就省了很多事,里面放入白糖,把红枣剪成小碎块,又抓了把下午做饭时烘烤的花生,花生仁在手里一搓一吹,就只剩下白白的仁了,然后碾碎一起放进馅料里拌匀,因为没有蜂蜜只能加了一点点水增加粘性。

算着时间差不多米蒸好了,蒸熟以后苏芋先拿筷子搅拌一会儿,这样粘性会比较好。

面板上撒之前蒸好的熟面粉,将一块糯米团放在上面裹面粉,搓成长团,然后揪成差不多大小的剂子,每一小块里面都放好馅儿团起来。所有的都包好后,上面点缀一块红枣碎就做好,苏芋把它们整齐摆放在盘子里,做了三盘。

这时苏父也过来了,好奇问道“芋儿又做了什么好吃的?”

“我给哥哥做了明天带走的干粮,爹你先尝一个。”说着递给苏父一个。

“好吃!芋儿你这做的比那红糖米糕可好吃多了!”苏父夸赞道。

“真的吗?小芋我也尝一个。”说着苏哲迫不及待拿了一个放进嘴里,咬下去软糯弹牙,味道也是香而不腻,“小芋你这个真的太好吃了!我从来没有吃过这么好吃的东西!”苏哲眼睛都亮了。

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