穿到长安城养家糊口

第124章 回南山酿酒啦

这人手也安排好之后安檀音还是有些欣慰的,她来这异世半年多的时间里,除了一开始的那段时间是在跟坊里的人斗智斗勇,接下来都是在为自己的生活而奔波。

如今不仅仅是买了骡车,还买了一户人回来,虽然家里日常开销也跟着多了,但只要酿的酒能保持质量,他们吃喝是不愁的啊。

等余家人在安家安顿下来之后,安檀音就让余大娘收拾了一些锅碗瓢盆的,南山那边现在她准备长期住人了,基本的生活物资还是需要准备好。

再次回到南山的时候,安檀音先拜托萧六娘带着余大娘去村子里溜达一圈,顺便买些菜,过冬的菜也是要准备囤起来。

安檀音就带着余二郎还有小翠三个人一起准备酿酒了,至于余大郎,那自然是留在永和坊看家了啊!

这次甚至是安小二都乐颠颠地跟着上了骡车,来到了这山林里跟疯了一样地乱窜。

余家两个小家伙估计是被家里人训过,现在也不太陪着阿序玩了,小小的人儿到了南山就拉着小箩筐去山里拾柴火。

安檀音对于余家这群人大体上是满意的,除了小翠做饭不好吃这个事情,哦,还有个人卫生问题,如今也在努力矫正中。

每次安檀音来南山,最高兴的人就是萧六娘了,这次见安檀音带了这么多人来,有些惊讶地扯着安檀音的袖子问:

“阿音,这些人都是谁啊?”

“嘿嘿嘿,我买的一户人家,过来帮我酿酒的,我这不是人手不够吗?”安檀音笑眯眯道。

“哦哦,那是得要人手,你上次给我的野莓子酒,我带回去我阿娘阿爷都说好喝呢!明年我多弄些野莓子,你也帮我酿一些可好?”萧六娘满脸期待地看着安檀音问。

“自然是可以的,等我酒肆稳定下来,我就没那么忙了!”说罢两个人还好一番的挤眉弄眼了起来。

接下来安檀音的任务可不轻,她本想第一次准备少酿些,先看看酒的质量,若是质量不错她就把所有的大曲酿完,毕竟这酒嘛还是陈酿香醇啊!

如此想着就先开始动手了,最先做的事就是把茅草屋不远处的小溪某一段挖深扩大一些,变成一个小水池,这样他们冲洗粮食以及酿酒过程中用水就比较方便了。

这工程量不算大,从早到晚一整天的时间就完工了,安檀音还把从小溪上游弄了些小石头放在了小水池的底部,第二日在等待水沉淀变干净的时候,就又带人把茅草屋到山泉口的那段路清理了一些。

当初萧阿翁选址的时候也就看上了这个山泉口,山下村子里的人对这些也不太在意,毕竟南山脚下的水本也清甜,所以他们也不愿意费力再往山上跑。

等着余二郎把酿酒屋里的大水缸挑满水之后,安檀音也开始酿酒的第一步,先是把稻糠壳放在蒸桶里蒸,这样会除去醛味,提升酒的口感。

余大娘见安檀音这做法,也是完全摸不着头脑,但她也不敢多说什么,只是旁边阿翁实在是忍不住好奇的开口了恶:“丫头,你这是干嘛?”

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