2001:首富之路

第226章

端午习俗内容丰富多彩,全国各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。这些节俗围绕着祭龙、祈福、攘灾等形式展开,寄托了人们迎祥纳福、辟邪除灾的愿望。传统的节日仪式与相关习俗活动,是节日元素的重要内容。端午节期间通过各种传统民俗活动展演,既能丰富群众精神文化生活,又能很好的传承和弘扬传统文化。

“端午”的“端”字本义为“正”,“午”为“中”。“端午”,“中正”也,这天午时则为正中之正。仲夏午月午日飞龙在天,此时龙星处在正南中央,为全年周天运行最“中正”之位,既“得中”又“得正”,乃大吉大利之象。古人历来崇尚中正之道,“中正”之道在此表现得淋漓尽致。另,端亦有“初”的意思,因此午(五)月的第一个午日,亦谓端午。

端午节最初是午月午日,有时还突出它的正时是在午时,所以也叫重午节:午月为斗柄指午之月;午日即十二支纪日的第一个午日。经历史发展,后来被定在五月初五。据统计,端午节的名称在中国所有传统节日中叫法最多,达二十多个,如有端阳节、重午节、龙舟节、正阳节、端五节、重五节、当五汛、天中节、夏节、上日、五月节、菖蒲节、天医节、草药节、浴兰节、躲午节、屈原日、女儿节、午日节、地腊节、诗人节、龙日节、粽子节、五黄节、解粽节、端礼节等。

端午节官方定的是农历五月初五,全国绝大多数地方,都是这一天过端午节,但是柳家村柳氏却是例外的,柳家村柳氏的端午节是在农历的五月初四。

柳家村是以柳姓为主,另外还有江姓等其它姓氏,结果同一条村,村民们过端午节的日子却不相同,确实是全国罕见。

之所以有这种情况发生,据传是当年柳家村“闹贼”的时候,柳氏祖先为了躲贼,便提前一天把端午节过了,然后跑路。

从此以后,为了牢记那个特殊的日子,柳氏祖先每年的端午节都是提前一天过,渐渐就形成了柳家村柳氏五月初四过端午节的习俗。

端午节,有一样必不可少的东西,那就是粽子。

而提到粽子,甜党跟咸党就有话说了。

甜党们说,粽子必须是甜而软糯,才是节日正道。咸党们则说,蛋黄火腿五花肉远比你一颗枣子来的丰富。

以前,那是甜粽的天下。

它曾经被人称为“仙人之食”,在史料中,甜粽最早可见于北魏,《食次》有记,“用秫稻米末,绢罗,水、蜜溲之……以枣、栗肉上下着之遍……”

此时的粽子是甜的,明显可以看到是用蜜和枣一起做馅料。

到了唐朝,甜粽更是宫廷佳品,地位极高。唐朝人烧尾宴(敬献唐皇的宴席)里有一道菜:“赐绯含香粽”,食用时用蜂蜜淋上。

宋朝各种史料里,红枣、柿子干、胡桃仁、红豆都能入粽……苏东坡写过:“时于粽里得杨梅”,粽子里有杨梅,甜酸相间。

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