虽然杜家人没有责怪杜康，甚至还将他作为下一任家主的继承人培养。但是，杜康过不了自己心里的那一关。一个被无数人拥趸，一直以来备受赞扬的天才，突然变得庸碌了，变得泯然众人了。那种落差感，不是一般人所能理解的。
杜康不愿意让杜氏家族失望，也不愿意因为他自己导致杜氏家族发展停滞。于是杜康将自己所有的财物，珍藏都拿出去卖了，凑了万金，交给了族中长老。并且直言自己不适合再做杜氏家族的少族长，族中长老应该尽快的寻找一个更合适接班人，进行培养。
至于杜康他自己，因为他的身份特殊，留在族中很有可能会导致家族分裂，让未来的接班人觉得如鲠在喉，如芒刺背。所以杜康自请被逐出杜氏家族，从族谱中除名；从今往后不再是杜氏家族之人，连分家之人都不算。他就是一介平民，永远不会再回杜家。
族中长老们很是不舍，三番四次的出言挽留。但是杜康去意已决，没有半分更改之意。族中长老也理解杜康是为了家族未来考虑，而且不得不说，杜康的决绝，会让杜氏家族未来的权利交接更顺畅一些。
不管是杜康还是杜氏家族长老，都是本着为家族未来着想，没有半点私心杂念。所以双方并没有任何的不快和矛盾，在不舍和遗憾声中，杜康孑身一人离开了杜氏家族。
杜康离开杜家的时候，拒绝了杜家人送给他的安家费，几乎是身无分文的进入江湖的。杜康担心留在豫州府会让杜家某些人心里不舒服，所以果断的离开了豫州府，漫无目的的在中元帝国各州府游玩。
杜康本身就识文断字，书法更是当世一绝；所以不管他到了哪里，就凭他那一手漂亮的书法，就能混个好吃好喝的。各个州府的门阀世家和官府，都以能将杜康请到他们家，为他们家题字，抄赋为荣。
因此，小小年纪的杜康，很快就成为了那些高门大户们的座上客。杜康知道那些恭维他的人心里是怎么想的，无非就是觉得杜康还有可能回归杜氏家族，成为杜氏家族的继承人，成为杜氏家族未来的族长；他们觉得奇货可居，现在可以早早的投资杜康。
杜康和杜氏家族那些长老们，早就料到了这些，所以他们并没有急吼吼的对外宣布杜氏家族的新家族和新继承人，也没有宣告杜康脱离杜家，踢出杜氏家族族谱。
杜康和杜家长老们希望能借时间差，能将杜康的名打出去，让杜康以后靠着写字，也能混个衣食无忧。甚至一开始那些大张旗鼓的请杜康去题字的家族，都是受了杜氏家族的提点才去的，有的甚至就是杜氏家族自己花钱买的。（有点类似于现在的捧角儿，捧流量明星。唯一的不同是杜康人家的字确实是当世一绝，人家是有真本事；那些个流量明星……呵呵……）
不过，他们似乎有点太天真了。杜康离开杜家的三年后；杜氏家族对外公告了他们杜氏家族的新家主和新继承人，也宣告了将杜康踢出杜氏家族族谱，彻底断绝与杜康之间的关系。
那些原本捧着杜康的高门大户，在看到杜家公告的时候，几乎是瞬间就从杜康的世界中消失了，消失的无影无踪。杜康也终于见识到了人情冷暖，世态炎凉。
那一刻，杜康突然想要喝酒了。
可惜，一向大手大脚的杜康，并没有存钱的习惯。他身无分文，连买一斛酒的钱都掏不出来。杜康也算是能屈能伸，他直接将自己的一声锦袍给当了，买了一声短衣襟，小打扮，进入到酒坊，成为了一名酒坊学徒。
时过境迁，或许杜康天生就是为酒而生的，又或许是上天念及他因酒而失，也让他因酒而得。杜康在酿酒一行上，天赋堪称妖孽。
仅仅三年的时间，杜康就从酿酒学徒成长成为了酿酒师；要知道，这可是别人要花费十数年时间才能达到的高度，更有甚者，终其一生，都无法成为一名真正的酿酒师。
又十年，杜康凭借他独创的提纯方法，制作出了中元帝国第一名酒‘杜康酒’，杜康之名响彻四海。
七年后，杜康终于通过酿酒证道，成就宗师之名，被世人成为‘酿酒宗师’。开创诸子百家中的酒家，成为酒家圣人。
能够自成一家，并被百家接纳，成为一家的圣人，难度不亚于登天。
要知道，上一次自成一家，成就圣人之名的人，叫做扁鹊，是初代医家圣人。那是一千多年前的事情了。
杜氏家族在得知杜康证道成圣后，后悔的肠子都青了。两位族中长老在得知消息的当天就吐血而亡，杜氏家族的新家族在祖祠中上吊自尽，那位新选的继承人想死没死成，被迫登上了杜氏家族家主之位。
而杜康，在听到杜氏家族发生的事情后，只是笑了笑，并没有做出任何回应。
出家，无家！
