何大清走出来，清了清嗓子，沉声说道“怎么了，都不想干了？站着干什么？等会客人就要来点菜了，还不该干什么干什么去？”
何大清虽然出手比较少，但是在后厨一直都是仅次于李师傅的存在。
现在他开口了，后厨的这些人下意识的动了起来，刷锅刷碗清理垃圾，处理各种食材，开始忙碌了起来。
马华感激的看了何大清一眼，他不认识何大清。
何大清离开轧钢厂后厨的时候，何雨柱还是后厨的一个小伙计，他根本还没有入职呢。
倒是张兰知道何大清跟何雨柱的关系，不过这是别人的家务事，她也没多说什么。
嘱咐了一下何大清跟马华，如果这些帮厨不听话再去找她，就转身出去了。
以后后厨这边是何雨柱负责的范畴，她不想在这里浪费时间，现在她还有很多事情要忙呢。
何大清刚刚也听到了，马华是何雨柱的徒弟，不由得起了起了考究的心思。
“马华是吧，菜单的事情肯定是老板做主，但是你初来乍到，想要服众肯定要露一手给大家看看。”·
何大清的话说的合情合理，马华也没有拒绝，点头答应，看了看食材，准备做两道何雨柱教给他的菜品。
马华现在也算是正儿八经的菊下楼传人，一身厨艺在四九城也算是顶尖了，跟何雨柱这样突破次元壁的人没办法比。
但是跟何大清还有赵师傅来比的话，厨艺可能是伯仲之间，但是他有比较完善的传承，同时跟何雨柱在一起，何雨柱可以把他的各种毛病很直接的说出来。
同时何雨柱对他基本功的要求一直很高，所以马华一出手，何大清就知道这小子不简单。
他一直想不明白，何雨柱的一身厨艺到底是怎么练出来的，难道真的是得到了什么菊下楼的传承？
但是这菊下楼，在曾经就不是一个特别出名的饭店。
现在看到马华出手，从刀工到调料的配比，每样都很优秀，一看就不是野路子出身的。
何大清系统性的学习过谭家菜，也算是有点传承，能看出来马华的架势就不简单。
这个时候，后厨的人都在看马华做菜，这些后厨的人也看出来了，马华确实有点东西。
就这做菜的架势，都比李师傅专业很多。
菜品做出来后，这些人更奇怪了，因为这两道菜很明显是川菜的风格，但是做法和菜式，他们都没见过。
“这是我们菊下楼的特色菜，以后饭店的主要菜品也会是这些菜式，你们可以尝尝，熟悉一下。”
一群人围了过来，尝了一下之后，纷纷点起了头。
一个大胆的帮厨开口说道“这味道，还真比以前的菜好吃，马师傅的厨艺也比李师傅好。”
这是一个脑子灵活的人，已经准备倒戈了，李师傅是谁，不认识！要是马华的厨艺不如李师傅，估计就不是现在这样了。
但是现在一看，马华可以完美顶替李师傅，也就没必要当李师傅的死忠了。
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