毕竟，开酒楼，那梁山的特产高度白酒、辣椒得就有了合理销售的可能。
“操刀鬼”曹正就是东京本地人，也会做生意，而且他本人有脑子不笨，所以让他来主持东京情报站的工作，狄泉还是放心的。
至于李师师，狄泉一直没有相好怎么安置她，现在把她送回东京，让她负责建造酒楼，并且定下酒楼的设计风格和菜品基调。
毕竟，狄泉要做的这是要符合东京城的高档酒楼，李师师就相当于是一个技术总监和设计总监，虽然不出面，但也很重要。
她是个才女，这东京城里面的人喜欢怎样的附庸风雅，她是知道的，把这个酩酊居建设的如此尽善尽美，都是她的功劳。
此外，关于酒楼的菜品方面，李师师也是有很大作用的，她的厨艺本来就很好，厨师的训练，菜品的加工，她都是可以进行监督指导的。
而在狄泉和她说了这件事之后，她也是没说出半个不字，欣然前往。
这当然是有爱屋及乌的成分在里面，李师师的想法自然是和扈三娘和答里孛不同，她到了山上，不争不抢，大门不出，二门不迈，俨然一份正室的模样，反而让扈三娘觉得有点自惭形愧。
她想着是自己帮狄泉多一些，那就是有功之臣了，贤内助那种，到时候和答里孛和扈三娘竞争起来，自己可是大占便宜！
答里孛是外族，公主也没有用，至于扈三娘，除了武功，哪一点都比不上李师师。
所以，李师师觉得自己这回回东京，要是干得漂亮，那就能胜券在握！
至于张三、李四、王五、赵六、周七、谢八、刘十一郎这些人，狄泉让白胜在山上对他们进行了训练，现在也都是一群好的侦查人员了。
狄泉仔细想了一下，这帮家伙之前天天都是在东京城里面闲逛，哪家的人什么生活习惯，脾气秉性，他们都是门清，甚至是当朝高官的习惯他们都知道，他们人头熟，地面也熟，把他们放到东京城里面归曹正手下管辖，是要比把他们留在梁山更好。
表面上，这些人前堂后厨的干堂倌或者厨师，实际上这些个人都是打探情报的一等一好手。
“曹大哥，来了个小子，是振威镖局的少镖头，叫余化龙的！”
曹正一听，振威镖局的余化龙，心中想起自己师父林冲和自己说过，那“振威镖局”是自己的师爷，陕西铁臂膀大侠老隐士周侗的大师兄余寰开的。
那要是这样论，那还算是有亲了！
但是，曹正不能贸然上去和人家攀亲戚，毕竟林冲现在还在梁山上，身份敏感，他要是一自报家门，没准会引来什么不必要的麻烦。
他在东京城里面打探情报，可是被狄泉委以重任了的，天子脚下，哪一步踏错了都不行，他可得处处留心，步步在意。
“且看他点什么酒菜，都给他做得好了，再添几个好菜，过会儿我去敬酒！”
曹正当然不能只顾着他余化龙一面，今天酩酊居开了业，那是来了不少的达官贵人，哪个也得罪不得，李师师又不能露面，这前前后后，还不都得是他照应着？
那余化龙到了楼上，鼻子里忽然闻得一股极其辛辣之气！
这两日他原本害了些风寒，鼻腔略有不通，闻到这股辣气，竟然狠狠打了两个喷嚏，鼻子刹那间通畅。
再细闻这味道，入鼻只道这气味是麻辣鲜香，不觉让人食指大动，他老家本是江西人，也是湿气重，好吃辣的地方，可是宋朝没有辣椒，只是花椒、茱萸。
此刻闻到了辣椒的香气，只觉得像是被勾了魂，便问张三，“什么香气？辣得恁的厉害！”
“此乃‘乾坤锅’，少镖头可要一试？”
张三口中说的那“乾坤锅”其实就是狄泉和李师师一起研发的麻辣火锅，是他推销辣椒的重要一环。
“好，把来一试，有什么酒，打两角来尝尝！”
余化龙又要酒，张三便道：“冰镇葡萄酒如何？”
“葡萄酒，还有冰？”
余化龙难以置信，在宋朝时，中原可不产葡萄，葡萄酒也是少见的。
而冰镇葡萄酒，更是不敢想，现在不是冬季，哪里见得到冰块。
只有那皇家的冰窖里面藏着冰，剩下的，哪个敢说在这季节里有冰块。
“少镖头，可要些来尝尝？”
“好，速速拿来！”
张三闻言便去，拿来一个锃亮的，人头大小的铜锅来，里面满满都是那满满的红汤，上头飘着各类香料，唯独辣椒这一味调料，是事先熬成的辣油放在里面的。
在下面放上火炭，四周铺下几样菜蔬，鱼片肉片，张三教余化龙吃法，“筷不离菜，涮熟及用，这碗内有熟油、芝麻、香葱、酱料，蘸着便吃，这菜须热吃，凉了便不是味儿了，少镖头慢用，酒随后就来！”
余化龙也不做声，闻着这汤味，只觉得口齿生津，便提着子挑起一块毛肚，放入汤中，滚了一滚。
余化龙将那红汤内滚烫毛肚送入嘴中，入口是一块牛肚，这本是废物，没人吃的东西，却只觉得其味道是麻辣鲜香，口感细腻化渣！其滋味当真是闻所未闻，见所未见！
余化龙还来不及细品，舌尖之上便有一股灼烧之感通透脊背流入四肢百骸，一时间，不觉额头上汗涌，这滋味比起那茱萸、胡椒、花椒等物，要厉害得多了！
那余化龙也是第一次吃辣椒，张口呼出热气，舌头上不住的火辣辣发痛，嘴中忙叫道：“好！好！好！”仍觉得意犹未尽，又夹了其中一种菜蔬入口。
这菜蔬，乃是一块面筋，这面筋里面孔洞间隙太多，所以吸饱了那热辣汤汁，只一入口，辣的要命，又是烫嘴！
余化龙“噗”的一声，把那块面筋给喷了出去。
但见他双目红赤、眉毛拧作一团，亏的是他年少没有胡须，否则胡须也要倒竖起来了！
一时间，余化龙被辣味冲撞了口鼻，又是咳嗽，又是喷嚏，一时间涕泗横流，粗气乱喘，看呆了一旁伙计，笑杀了旁边客人，只羞臊了他余化龙一人。
余化龙还不容易缓了过来，见旁人笑他，心中颇为不爽，只大喊道：“张三，快给少爷上酒！”
