带着空间下乡当知青

第77章 吵架一

经过隔壁时林芷涵还专门留意了黎丽丽家的情况,发现家门还是开着的,觉得今天应该是不回镇上了。

回来的早。林芷涵想着把菜地里的辣椒都摘下来做辣椒酱,发现纪云文特别的喜欢吃辣椒,她做的辣椒酱纪云文肯定很喜欢吃的。

林芷涵种的辣椒是在部队供销社买的辣椒种子,听秦红说这辣椒挺辣的,一共种了好几棵呢,现在都熟了一大半了。

用菜篮来回装了三篮呢,把辣椒洗干净放到簸箕上,现在的太阳还没有落,林芷涵直接放到太阳底下晒干。

之前她用来装泡菜的罐子刚好能用来装辣椒,林芷涵看着这些辣椒应该一个罐子就装的下了。

在辣椒蒸发水分时,林芷涵在剥蒜,做辣椒酱怎么能少了蒜呢。

果然晒了半个小时辣椒上面的水分都蒸发了,将簸箕上的辣椒都放到木桶里,装了满满两大木桶,把木桶提进厨房去,从空间里拿出了切辣椒的机器,当时考虑到可能需要就买了个手拉的料理机,那时还挺机智的。

把辣椒放入料理机里,往里加上跟辣椒一样的蒜,盖上盖子开始用手拉料理机一旁的绳子,很快里面的辣椒跟蒜就打碎了。

往里加了盐,鸡精,五香粉,等各种调料,搅拌后装入干净的罐子里,因为想着要存放的久些,没有淋上热油。

就这样弄到下午的六点左右,也才把簸箕上的辣椒弄了三分之一呢。

把这里的东西收拾好放到杂物房去了,想着等明天再来弄。

部队分配的房子还是挺大的,厨房旁边就是杂物房,平时一些杂物都是放到杂物房去。

今晚准备擀面条来吃,毕竟偶尔也做些纪云文喜欢的主食在好。

摘的辣椒可以用来做辣椒炒肉,还准备些辣白菜,小青菜当配菜,想吃多少就放多少到碗去,这样搅拌均匀来吃肯定好吃。

吃面条肯定要用白面做最好吃的,面团揉好后放在盘里醒发。

切好的肉用生抽,姜,加入淀粉腌制十分钟。

辣椒就直接从簸箕上拿了切成丝,把切好的蒜,姜,小米椒切好放到碗里备用。

起锅烧油,把准备好的调料爆香,放入腌好的肉,翻炒均匀,焖煮两分钟后倒入切好的辣椒,翻炒至辣椒断生,再次加入适量的盐,生抽,加水焖煮五分钟。一道辣椒炒肉就出锅了。

林芷涵用筷子夹了一块吃,加了淀粉,肉很嫩,辣味也足。

她擀面条喜欢打两个鸡蛋到面团里,这样揉出来的面再好吃,更加爽口,吃着也好吃。

这边面团也醒发好了,来回揉几遍后,用擀面杖擀成一张厚度均匀的面饼,这时一边放些干面粉一边擀,防止表面干干的。

将擀好的面饼对折几遍,把刀粘上生面粉,然后用刀切成一条一条的,切好的面条用手抖了抖,让面条舒展开,防止粘在一起。

锅里的水也煮沸后,放入面条,用筷子不断的搅拌,防止粘在一起。

林芷涵还准备了一大盘的凉水,面条过一遍凉水这样吃的会更好吃。

刚把面条过一遍凉水,外面就传来纪云文的声响了。

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