穿成炮灰后,她跑山里建山庄去了

第167章 炒板栗

除此之外,大家还可以把自己不需要的、多余的东西,放到杂货铺来寄卖,或者直接让杂货铺回收也成。

是以,杂货铺的开放,得到了大家一致的表扬和喜欢。

好了,说回现在,在把板栗分好后,三家人也没有离开,而是继续跟着林晚晚,因为林晚晚说了,接下来会教大家怎么炒板栗。

炒板栗的做法也有很多种,林晚晚今天打算做的,就是糖炒板栗和直接炒板栗。

干炒板栗需要用到沙子,恰好之前在大柳村因为要做沙盘,给淘了不少,都是因为颗粒过大,不适合做沙盘给剩下的。

当时没想那么多,也没扔,就直接给放到空间里,恰好这会就派上用场了。

林晚晚人小,动手拿锅铲这事肯定也用不着她,于是她就仍然在一旁指导,让大人动手。

再者因为板栗较多,所以并没有在厨房里用平时煮饭的锅,而是直接在院子里,搭了个大大的灶,放上一个超大的铁锅。

很快,灶下的火就被点燃,等锅热了后,先把沙子倒进去炒热,在沙子翻炒过程中,挨个往里面加入蜂蜜和油,然后继续翻炒。

等把沙子炒热后,加入已经洗好晾干水分的板栗,同时加上盐,继续翻炒,直到板栗炒熟为止。

整个过程需要不停的翻炒,以免受热不均匀。

随着几个大男人的不停翻炒,板栗被炒熟的香味也逐渐飘散,林晚晚闻到这个味道,眼睛都亮了几分。

不过她这会没空看这边,因为她这会正在一旁,指挥以她娘亲和文珍为首的一群妇人,正在做糖炒栗子。

和干炒栗子不同,糖炒栗子需要先用刀,把板栗划开一个口子,放锅里蒸熟,再直接下锅,加油和白糖干炒。

口子早在之前就已经开好,这会正在蒸板栗。

一时间,院子里热火朝天的,板栗的香味到处弥漫。

“熟了熟了,板栗炒熟了,这味道还真不错。”

“嗯,我们这边的糖炒板栗也好了,软糯香甜,真好吃,嘶~就是有点儿烫。”

因着第一次炒,大家都不怎么会掌握时间,于是就用了最有用,也是最原始的办法:直接尝尝熟了没有,接着,两边负责尝试的人,就异口同声的发出感叹。

“都熟了?那就出锅咯。”

听到熟了,负责炒的和负责看火的,都纷纷停了下来,然后目光炯炯的看着锅里的板栗,恨不得立刻就上手。

当然,直接伸手去锅里够是不可能的,掌勺的人见大家都这么期待,已经快速的起锅了。

很快,炒熟的板栗就搬上了桌,众人一吃,眼睛都亮了几个度,然后朝着林晚晚就是一顿夸。

炒板栗,也在今天,正式成了云歇山庄众人的一道零食。

吃得开心的众人并不知道,此时安沐郡中,有一批人正好风尘仆仆的赶到。

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