刚走到摊位旁边，便有人迎上前来：“二位想吃点什么？这边请！”
“有什么好吃的？越快越好，肚子都饿扁了。”费姐极尽夸张地说着，拉着傻子木棍的手去一张小桌子边坐下。
店老板见客人落坐，便端来茶水，给二人倒上，又给客人介绍着：“咱们店里比较有特色的菜有爆炒小龙虾、剁椒鱼头、葱爆牛肉、鱼头火锅，也有花饭……”
“花饭？”费姐不解，抬头问道。
“就是蛋炒饭。”店老板解释说。
“哦。”
费姐喝着茶水，瞅着傻子木棍，低声问：“小林子，想吃什么，我请客！”
傻子木棍以他惯有的方式，嘻嘻一笑：“费姐姐吃什么，我就吃什么！”
“好！”费姐扭脸向店老板说，“老板，那就先来两份蛋炒饭，再来一份鱼头火锅！咱们先吃饭，再吃火锅。”
“好咧。”店老板答应一声，便自去炒饭备菜去了。
费姐举头四望，只见这一条街上两边都摆满了桌椅，灯火辉煌，人来客往，很是热闹，果然是名副其实的夜市。
“小林子，以前来过这里没有呀？”
“来过呀，乞丐嘛，哪里有吃的就往哪里去撒。”
“这里有没有什么好玩的地方？咱们去逛逛？”
“行呀，费姐姐，我听你的。跟着你一起出来，你去哪儿，我就去哪儿嘛。这叫妇唱夫随。”
“妇唱夫随？”
“对呀，你是妇，我是夫，你唱我随嘛。”
“小林子，说你傻，你还真不傻，你还知道修改古人成语耶。”
说话之间，店老板端来两小碗蛋炒饭和一小碟泡萝卜：“知道你们旅途劳顿，肚子饿了，先吃一点填一下肚子，用小碗给你们炒了两碗花饭。不然吃饱了一会儿鱼头火锅就吃不下，那就浪费了。”
“好的，谢谢店老板！”
费姐说着，便和傻子木棍吃起来。
“味道不错，老板，你手艺真好！”
费姐吃了一口，便夸赞着。
店老板一听夸赞，脸上顿时绽放出灿烂的笑容：“不是我吹牛呀，这一条街上只有我炒的花饭最好，客人必点之餐。”
一会儿鱼头火锅也煮好了，店老板端上桌：“请二位再尝尝我家的鱼头火锅，保证你们吃过一次，还想再吃第二次。”
“好呀，怪不得你家生意那么好！”
“对呀，我们做的就是回头客！”
店老板瞅着二人，笑问：“二位不是鄂东人？”
“他是，我不是。”费姐亦笑着指了指傻子木棍。
“鄂东哪里人呀？”店老板寻根刨底。
“鄂东林家大塆的。”
“哦，失敬！失敬！”
店老板立即敛住笑，恭恭敬敬地向傻子木棍拱手说着。
“噫，我就奇了怪了，怎么你们一听说他是鄂东林家大塆的，一个个态度都不同了嘛？”费姐不解地问。
“这个话说来就长了，总之，只要提起鄂东林家大塆，没有人不起敬的！”
店老板又问二人喝酒不？费姐说喝酒不开车，开车不喝酒。
店老板亦不勉强，回身忙自己的去了，费姐和傻子木棍开始吃起鱼头火锅来。
鱼头火锅是鄂东的一道名菜，尤其以蕲龙鱼头火锅最为正宗。选上好的赤龙湖的胖头鱼一条，截取鱼头至鱼身的三分之二，去腮去内脏，洗净，用盐、料酒、醋少许，腌上二十分钟左右。
起锅烧油，至油冒烟，将腌制好的鱼头下锅煎出鱼身黄酥，加姜加蒜，加入高汤（清水亦可），待汤水沸腾，加入其他配菜，比如豆果、鱼圆、竹笋、平菇、山药，等等，菜量随食客人数多寡而定。
待鱼汤煮至乳白，用筷子插一下鱼头，能对穿则熟，可以加一点葱、味精等调味品，出锅上桌。
一般来说，上桌后需继续用酒精炉煮起，这样吃起来，一直是热气腾腾的，才叫鱼头火锅，还可以再加青菜，比如菠菜、生菜、油麦菜、小白菜等。
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