一套动作行云流水，不带一丝泥水。
厨娘看的眼都直了，别说她，恐怕这条鱼都没反应过来就命丧黄泉，亏自己还怕这宋姑娘娇滴滴的模样不敢杀鱼，真是想多了。
宋南絮认真处理食材，将鱼鳍去掉，从鱼尾往上斜刀片肉，约三指宽，复而翻开再次隔片，这样鱼入油锅一炸，开便能成莲花状。
鱼身改好刀，便用黄酒和葱姜涂抹，取适量食盐，将其腌制入味。
这边腌鱼，立马又着手处理勾芡要用的汁。
番茄底部十字花刀，送入滚水片刻捞出去皮，用石臼捣碎成液，加入少许淀粉和醋，最后混入几勺白糖，入锅加油，小火熬成粘稠状。
采蓝一面烧着火，一面盯着锅中红亮冒泡的番茄汁，不由的吞了吞口水，“姑娘，好香。”
“一会给你留块大的。”
“谢姑娘！”
番茄汁熬到挂勺便出锅备用，另起一油锅，鱼身挂薄面浆，两手固定住头尾身子先入锅炸。
张子衿换了衣裳出来，见她两手伸进油锅，唬了一跳，呵斥一旁的厨娘，“这滚油炸东西，你不去搭把手，让姑娘受伤了怎么办？”
“不是，公子，宋姑娘不让奴婢帮忙！”
宋南絮见鱼身炸好定型，顺势将鱼整个滑进锅内。
油声瞬间沸腾，打断两人。
“张公子别怪她，油锅看着吓人，不见水汽便不会飞溅，我有把握，也没伤手，这里忙乱的厉害，公子不如去院内等着，再过片刻就能吃饭了。”
宋南絮擦了擦手，扭头赶人。
他这般一惊一乍的反倒容易吓到自己。
而且太过关怀体贴，旁人难免会揣测，还不如将人撵走。
她都这么说了，张子衿不好多留，道了句辛苦，便乖乖出去了。
*
宋南絮端着最后一盘菜出去，发现几人全都围桌坐好了。
吴管事连忙起身接过她手里的菜，“哎呦，辛苦宋姑娘了，快坐、快坐，我在这看着这一桌子菜，感觉都像饿了三天，馋坏了。”
能坐下吃饭的也只有三人，采蓝和石安只在一旁摆碗筷，瞧着倒不热闹。
宋南絮看向张子衿，笑道：“我这也算是要同大家辞别了，不如将吕良叔也请来 ？”
“请了请了，我刚刚就让人去了，马上就过来。”
吴管事话音刚落。
吕良匆匆赶了进来，笑道：“我就说刚出门哪里闻到一股奇香，循着味来，果然是······”到了门口，这才发现张子衿也在，立马顿住脚，面上浮起几分不自然，“公子来了？”
上次茶园火灾的事情处理完，爹娘就立马被指派到其他庄子上去了。
纵使无人和他说，从他爹话语之间，他也猜到几分。
贸然见到张子衿，一时间有些回不过神。
“吕叔不必客气，快坐。”张子衿起身笑道。
“再不吃饭菜都要凉了。”
吴管事指着桌上的菜，“你们还能顾得上说话，我看着这满桌子的佳肴恨不得大快朵颐，快快动筷，哎呦，你瞧瞧这鱼跟活着似得······”
