我摆摊卖美食,馋哭全村大人小孩

第223章 炸酱面,番茄意面,哪个更香?

等把猪肉末和牛肉末倒进锅里后,又加入了盐、糖和胡椒粉。

等他把番茄和番茄酱放入锅里后,锅里就变成了红嫩的酱汁。

最后,丁大厨居然又在锅里倒入了红葡萄酒!

随着锅的加热,一股股酒香飘了出来。

闻到这股香味的人们纷纷称赞道。

“好香啊,真不愧是米其林大厨!”

“对对,这酒香味让我更期待了!”

“我也是,我好想尝下面的味道!”

听到众人这么说,清洗食材的店员们有些着急。

“老板,对方的意面好像很受欢迎?”

“是啊,老板,咱们龙国的炸酱面行吗?”

看店员们这样,程明自信的安慰道。

“放心吧,龙国的炸酱面还没怕过谁!”

炸酱面

说完,程明点开系统界面,查找出炸酱面的信息。

【炸酱面:筋道顺滑,酱香浓郁,小碗干炸,非常的地道!】

等程明查看完信息后,食材也准备好了。

于是,程明加快速度,开始制作炸酱面!

程明先把去皮的五花肉切成肉丁。

碗里倒入干黄酱、甜面酱、用黄酒和清水调匀。

锅里倒油加热,把五花肉丁和八角下锅,用大火煸炒。

五花肉丁被煸炒得滋滋冒油,没一会表面就变成了微焦。

这时候,程明觉得香味不够,又放入了大葱末和姜末。

炒出香味后,程明倒入调好的酱料,中火继续煸炒。

很快,肉末与酱料充分的融合,阵阵酱香从锅里飘出。

闻到肉酱的香味,店员们都来了精神。

“香,老板做的肉酱比对方做的还香!”

“没错,这个肉酱闻着更香,看起来更好!”

看店员们都来了信心,程明也觉得干劲十足。

他在锅里加入一些清水,防止肉酱干锅,又能让肉酱更香。

转成小火,用锅铲不停的搅动,慢慢熬煮肉酱。

随着时间推移,五花肉不断释放出油脂,肉酱显得油亮诱人。

等熬煮到油酱分离时,就可以关火了。

出锅前程明又撒上一些葱末,这样一大碗炸酱就做好了。

接下来,程明把面条煮好,放凉盛在碗里。

面条上面再摆好面码,像胡萝卜、黄瓜丝、豆芽。

最后,把油亮的炸酱盛到碗里,这样炸酱面就做好了。

程明这边炸酱面刚做好,丁大厨那边就传来阵阵欢呼。

“丁大厨,你这意面做的简直绝绝子!”

“哇塞,我头一次吃到这么好的意面!”

“是啊,这意面比必生客的要好吃十倍!”

“太高端,这番茄肉末里,居然还有酒香!”

网红郭蓉优雅的品尝了丁大厨的意面。

在她粉丝的眼里,她一直是优雅的女生。

她品尝过意面后,还不忘用餐巾擦了擦嘴。

每一个动作都让周围的男士投来好奇的目光。

“果然,还是意面跟优雅更搭!”

“程老板,你的炸酱面我可不想吃!”

听到这话,程明自信的问道。

“那你敢不敢跟我打个赌?”

郭蓉愣了一下,问道。

“你赌什么?”

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