可是，当见到程明做的拌鸡架后，他就有点震惊了。
这鸡架不但看起来很嫩，泛着诱人的光泽，而且还香气四溢！
教导主任忍不住的走过去，使劲一闻。
“哇，这拌鸡架比我之前见得好太多了！”
他越闻越香，感觉口水都开始疯狂分泌了。
“不行，要不我就先尝尝？对，尝尝而已！”
说完，他就拿起一块拌鸡架，塞进嘴里吃了一口。
结果，这一口下去，他就感觉更震惊了！
这鸡架不光有肉，还带有几块脆骨，吃在嘴里“咯吱咯吱”的非常爽脆！
而且，这鸡架本就鲜香，拌过之后味道更加浓郁，各种调料的香味和鸡肉、鸡骨的香味充分融合，吃完一口整个人都感觉舒爽！
“不错，这拌鸡架简直绝了！”
他越吃越想吃，吃完一块鸡架后，又在嘴里嗦溜起来。
“嗦溜，嗦溜...”
各种滋味在舌尖交织，他嗦完一块忍不住又拿起下一块。
于是，就这么一块一块，没过多久，袋子里的两个鸡架就被他吃掉了大半！
这时，下课的严老师正一脸兴奋的走进来。
他想这回终于可以放心的吃拌鸡架了。
结果，他刚一进门，就看到散落的一堆鸡骨头。
而教导主任正美滋滋的啃着鸡架，丝毫没有停下的意思！
“主任，这是什么情况，你不是不爱吃鸡架吗？”
教导主任这时候才反应过来，他老脸一红的解释道。
“那个严老师，我真不爱吃鸡架，我这就是尝尝！”
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卤味店里，程明准备要做下一道菜了。
下一道菜是肉皮冻，所以小华跟王秀霞都在处理着猪皮。
肉皮冻
王秀霞冲程明好奇的问道。
“老板，你要做的肉皮冻，是清冻还是混冻？”
还没等程明回答，小华也来了兴趣。
“肉皮冻还有这么多讲究？清冻和混冻都什么区别？”
王秀霞把猪皮上的毛清理完，想了想说道。
“我家人以前做过，我感觉清冻只有冻，混冻里面还有肉皮！”
程明听王秀霞这么说，点了点头笑道。
“说得对，清冻看起来更纯净，混冻有肉皮，吃起来口感更丰富！”
“不过，这两种肉皮冻都很好吃，特别是蘸上咱们做的料汁，那味道就更好了！”
听程明这么说，小华和王秀霞都有点馋了。
不光是他们，连程父都有些期待了。
他把几个托盘刷完，对程母笑着问道。
“孩他娘，咱们好久没吃肉皮冻了，你馋了没？”
程母点点头，“我就喜欢肉皮冻的口感，咬起来弹弹的，可好吃了！”
程父抿抿嘴也回忆道。
“我不一样，我以前喜欢肉皮冻的蘸料，蘸上料汁那冻的味道可香浓了！”
程母笑了笑，“不光是蘸料，那混冻里面的猪皮也好吃，一口下去...”
这时，小华连忙打断他们道。
“爸妈，求你们别再说了，我口水都要止不住了！”
