肥肉练油，真的香啊，五哥已经把纸拿出来，先把好纸放好后，拿起一张瑕疵的纸，铺在吃饭的桌上，又小心地拿起砚台在里面加了一点水，再拿根墨条细细磨起来，待水变成黑色后，就把墨条给收了起来。小七也在旁边看着，五哥拿毛笔的手有点发抖，待他轻轻地把笔尖放纸上时，纸瞬间多出一块黑色的印迹，五哥心疼地用手摸了摸 ，印迹变得更大了。手也沾上了墨汁。懊悔地说：“真难啊。”
我走过去看了看，五哥磨的墨有点稀，可能是怕浪费吧。就对五哥说：“俺先写一个，俺要写人。”
我抢过五哥的笔，在纸上随手一挥，一个不大不小但是很丑的“人”字就出现在纸上。又把笔递给了五哥，五哥看了看我，停顿了一下，再次写时，手已经不在抖，也写了一个“人”字，却比我写的好多了。我放心地又走到炉子旁看练油去。小七也要练字，拿着五哥的笔写了两个“人”后就还给五哥，学我围着炉子来回转。
当肥肉变得黄黄的时候，娘终于把油给盛到油罐子里，油罐子是奶分给我家的腌菜的罐子，很大，满满一锅的油才装满，娘对我说：“下次不要买肥肉，可以买肥油，肥油出油更高。”
把油给盛完后，又把肉又炸了一会，直到肉变成综色时，娘才把肉给盛出，十斤肉，出油后还不到半盆。娘在出锅时撒了把盐，我用手捏了一块尝了尝，很咸，也很香。瘦肉娘用盐给盐起来了，说明天再弄，今天太晚了。
晚饭娘用出过油的油锅炒了一锅青菜，又馏了点高梁馍馍，喝的汤就是馏过馍馍的开水。出过油的肥肉，娘说姐明天在家包点包子吧，里面加点青菜就行。
早晨当太阳出现在地平线的时候，娘和爹早就到地里捉虫去了。姐把昨晚剩的菜加了点水放在锅里煮，水开后，直接挖了半碗高梁面，加点水搅匀后，倒入锅中，立马菜汤变成了菜糊涂。
五哥昨晚写了满满两张字，直到把墨水给用完才吃的饭，我买的灯油很多，爹看了后，连夜做好了两盏油灯，一个给哥，一个给姐，油灯肚子用的是竹筒，又找了两个薄薄的石片，中间锥了一个洞，洞里放了娘不要的布条，等布条全部被油浸透时，就可以点燃了，火苗上总是飘着一条浓黑的烟雾。在灯下久了，鼻子就会呼吸不畅，用手往鼻孔内一捅，手指就变成黑色的。
今天上午我们没有去挖猪草，我在家帮姐包包子，哥和小七在练字，为了早点吃上包子，我把姐发的一盆面放一被窝里，油渣已经很小不用再切，姐找来半筐青菜，清洗后放到开水焯一下才切碎，昨天晚上娘拿回来的一点韭菜，我也让加进去。只要再放点盐，馅就成了。
在我第五次掀开被子时，面终于涨了一盆。我喊道：“姐，面发了，快点来做包子喽。”
“能不发吗，再不发，恁都要把盆给抱到怀里了。”
姐和娘一样做事很麻利，我去奶家借了蒸笼，包了三层，个个皮薄馅多，当爹从地里回来时，姐正准备掀锅盖。来不及尝味道，娘就递给我一个盆，盆里放了六个大包子，让我给奶送去。
走进上房，奶家也包了包子，小姑正在吃，我把包子递给奶说：“奶，俺家昨天没有油了，我买了肉出了油后，今早姐用油渣包了包子，给恁尝尝。”
“俺说娇秀非要说恁家吃肉了呢！原本是炸油啊，炸油还是买肥油好，小妮子就是不会过日子。包子放那吧。”
奶现在挤兑我，我都没有感觉了，还盯着小姑的包子说：“奶，恁家也包包子了，一看就挺好吃。”
小姑腾在站起来，走里屋去了，奶才说“还不是因为恁昨天炸油，院子里都香的，恁姑都好久没有吃肉了，就包了两包子给她。”
说来说去，都是俺家的错，我放下包子，无所谓地走回家。
