郑掌柜惊疑：“你还会做新品菜？”
林月：“真金不怕火炼，到底会不会一试便知。”
郑掌柜决定就按她说的试上一试，若是真能成，那他这酒楼便可以起死回生了，反之，若是不成，那顶多也是保持现在这样，还能差到哪儿去？
林大川从始至终没插上嘴，他从来没做过什么生意，更没有与人合作过。便安静的坐在一旁认真听着两人谈话。
既然要试那就得趁早准备起来，买肉买各种蔬菜，其他调味料酒楼里还算齐全。
很快后厨一切准备就绪，郑掌柜的内人柳氏便来到后厨帮忙。
柳氏是个性子温柔的妇人，眉眼弯弯，看上去给人一种很容易相处的感觉。
摘菜洗菜切菜，柳氏手脚麻利的给林月打下手，一点儿没觉得委屈了自己的身份，更没有一点儿小瞧林月她们的意思。
相反，柳氏对林月很是照顾，提前帮她把配菜和调料都摆放好，好让她需要用到时一眼就能看到。
厨房里打理的也很干净，要用的用具全都摆放井井有条整齐有序。
中午的天气还是挺热的，能做些清凉爽口的菜品肯定能更受欢迎，不过要做什么还得仔细考虑一下。
要不试试凉拌菜？
在现代夏天吃凉拌菜可是很受欢迎的，而且种类也是多种多样，就是不知道这些古代人喜不喜欢。
木耳 芹菜 胡萝卜丝...等等！这里没有土豆？？？
想起空间里种的土豆，林月勾唇一笑，她好像又找到了一条赚钱的路子！
蔬菜焯水，按种类放进不同的瓷盆里，油炸花生米，晾凉碾碎...
吃的时候可以拼成不同的拼盘，加入调料麻油辣椒油便可，这里没有辣椒，茱萸的辣味和辣椒并不完全相同，还是用辣椒口感更好一些。
要不，再做一份凉皮？
来郑记酒楼的大都是以前的老顾客，或经济能力低些的人，这些菜的价格不高，谁来都能吃得起。
自己做的这些吃食虽然都是普通食材，但贵在新奇啊，这个时代的酒楼里可没有这些菜品！
不过，肉食也得安排上。
猪大肠 猪心 猪肝 猪蹄 猪头肉...放调料包煮上，做一道卤味试试。
还可以再烙些白馍饼，夹上卤肉生菜，肉夹馍成了。
至于剩下的好肉...就做个红烧肉如何？
鸡肉，做口水鸡！大盘鸡？黄焖鸡？
还有鱼？来个水煮鱼？清蒸鱼？红烧鱼？
几个锅灶一同开火，让柳氏帮忙照看着火候。
林月也不怕会被偷师，反正就算会做这些菜，没有自己手上的调味料，也做不出一样的味道来。
......
