理想到底是个什么东西？
对于现在的白斌来说，理想就是还清父亲欠下的债。
自从吴小异的饭店开了以后，自从自己在吴小异的饭店里卖菜以后，白斌隐约有了第二种理想。
第二理想也许和第一理想是平行的，也许置于第一理想之后，但这两种理想实现的可能都很渺茫，至少要耗费太多的时间，也许实现的那天，自己已是白发苍苍。
与其说理想，不如说是幻想。
所以白斌又有了第三种理想，这种理想是清晰的，明确的，呼之欲出的，就是真心希望吴小异能过得好，能实现她的理想，哪怕这些和自己没有关系。
现在的吴小异，基本算是甩手掌柜了，就是收钱，算账，计划食材。
别的事都由母亲和白斌代劳了。
不是她想偷懒，是很多事，白斌根本不给她插手的机会。
除了去市里上菜的时间，白斌基本不离开饭店。
每天一早，吴小异和母亲刚起床，白斌就仿佛掐着点似的过来了，直接进厨房开始忙乱，一鼓作气地把肉和菜切好，扔进锅里烩上了。
这种集中做饭，活虽然不少，但种类不多，白斌一个人就基本全干了。
即使是吴小异的母亲，很多时候也是无所事事的，大不了在白斌烩菜时，做些指导工作。
快到中午的时候，买菜的人陆续过来，假如这时候饭店不忙，白斌就去卖菜。
假如这时候饭店里也开始忙乱，白斌就先忙乱饭店的，喊一声：“吴小异，卖菜去！”
难怪孔经理会误会，这家饭店是白斌开的，如果不是知情人，真以为白斌是饭店的老板，而吴小异只是个卖菜的。
吴小异会说话，亲和力又好，卖菜自然是绰绰有余；而白斌不爱说话，又肯吃苦，饭店那点活自然是不在话下的。
到了中午的时候，来买菜的人渐渐少了，来吃饭的人渐渐多了，吴小异就坐在门口，一边卖菜，一边招呼进门的顾客，一边收钱；白斌则在店里忙得团团转。
其实这种饭馆，即使顾客再多，也不会太忙，因为饭和菜都是事先做好的。
有顾客来，只须从锅里盛出一盘烩菜端过去就行。
有时顾客吃完了盘里的菜，喊一声：“老板，添菜！”
白斌就盛出一钵子菜，过去倒进顾客的盘子里即可。
来这里就餐的顾客，中午基本没喝酒的，晚上也极少，大多吃完就走了。
遇上吃饭快的顾客，从饿着肚子进门，到打着饱嗝出去，前后只用十来分钟。
偶尔有人要喝酒，白斌简单地拌几个凉菜就行，不用费大多工夫。
走了的顾客，白斌把盘碗收拾进厨房，如果有空，就直接洗了。
过了中午，买菜的也没了，吃饭的也基本没了，白斌就让吴小异和她妈回屋休息去，自己则开始对饭店进行大扫除。
“你太累了，去睡一会儿吧。”
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