对方爽快答应，收到定金一百万后，直接带着人和设备来到场地。
“这么大地方做烧烤？”
“陈总你可真有魄力。”
对方狠狠的夸赞一番。
实则心里不看好。
烧烤生意规模小了挣钱，这么大规模万一做不好，都是赔钱的事情。
陈宁无所谓，根本不指望卖烧烤挣钱。
而是获得整个烧烤市场后，就有了与上下游谈判的能力。
只有这样，自己才能赚大钱。
况且自己也不指望这个挣钱。
只是给吴梦蝶找个事情做罢了。
院子里忙碌起来，一边安装设备，一边招人入驻。
也吸引不少散户加入，不需要一分钱场地费，而且不抽成。
他们挣钱，自己可以全部落到手。
可以说免费为他们提供了个场地。
吴梦蝶也忙里忙外的张罗。
总算把一班子人配齐。
“宁哥，接下来该怎么做？”
吴梦蝶没了头绪。
刚从学校出来，还不知道商业该怎么运行。
陈宁说道：“很简单，抓到放小。”
“你只需要管一些核心的事情就行。”
“比如菜品品质，以及财务。”
“剩下的找职业经理人来管理。”
吴梦蝶一愣：“职业经理人？”
“烧烤也有职业经理人？”
陈宁点头：“就是有经验的老师傅，或者餐饮行业时间长的店长都可以。”
“他们熟悉一般的工作流程，也知道怎样应对突发事件，还有正常的管理工作。”
“都可以交给他们来做。”
“给他们开出一份高薪就行了。”
“而且这样的人你要找两三个，用来备用。”
“一旦这个人能力不行，就让其他人顶替，也算督促他们，让他们好好干活。”
“为了防止他们有二心，可以给他们股份制，这样他们才会用心来做。”
听了陈宁的解释，吴梦蝶豁然开朗。
知道这件事该怎么做了。
“谢谢宁哥！我这就招聘一批人，从中选拔。”
陈宁则当起甩手掌柜。
让吴梦蝶在这里忙活。
打算去对接一些上游产业。
比如烧烤卖的最多的羊肉串，面筋，韭菜，金针菇，土豆片，香菇这些产品。
如果有自己的生产基地，自产自销会更好。
反正自己也不靠这个挣钱。
随便给美女买几个东西，钱就赚回来了。
陈宁随便进了个店，买了台电动车，朝农贸市场驶去。
此时正值下午，来订购东西的人很多。
陈宁来到一片有卖羊肉的地方问道：“老板，你这羊肉那里进的货？”
老板打量陈宁一眼：“你是干什么的。”
陈宁扫码付了一千块钱：“我是做烧烤的，就想问问你的进货渠道。”
“你看方便说不。”
见到陈宁这么大方，对方也很乐意聊天：“烧烤生意啊。”
“看来你做的规模不小。”
“这样，我给你个电话，你可以打过去问问。”
“他们有自己的养殖加工厂。”
