什刹海那有庆云楼，就在烟袋斜街，但是现在没有经营。哪怕开始经营也无所谓，毕竟庆云楼主要是鲁菜。
江夏穿越前也在四九城漂着，想去吃正宗的川菜一般是去建国门那附近的川办，或者去宜宾的驻京办吃点地方特色菜。
她是很喜欢吃辣的，川湘菜是她的最爱。这回自己要做川菜酒楼，自然要照着好了做。
魏齐最近同样不是很忙，周末了就跟着她到处跑着看地址。说是去办正事，其实两个人就是顺便在四九城到处溜达溜达。
好不容易崽子们都去上大学了，他们当父母的也算是解放了，是可得好好转转。
改开之后各地都在大踏步发展，日新月异。这些老味道不多看看很快就消失掉了。
后世四九城的节奏非常快，地铁公交上都是疲惫的社畜，哪里还有那个心思去欣赏风景？
跑了一个月，两个人才算是定好了位置。算来算去，还是什刹海比较合适。风景好，人流量也大。无论是现在还是以后，都不缺人气儿。
江夏找了个临街的二层小楼，直接大手笔买了下来。
她的工资也就那个样子，但是她现在有稿费了。
自从78年他们医科大重新开始招生，学校里的教授就一直找她，想让她去带带课。她自然是没时间的，不过想想总是自己的母校，于是花时间编了两本心外和胸外的医学书交给了学校。
学校的教授看了之后大加赞赏，直接指定成了学生教材。今年还被京大那边的引进，同样作为了他们的教材。
江夏虽然心中觉得罪过，但又觉得有趣。
不知不觉间，她也成了编教材的了，不知道会不会被骂。
两本教材带给了她丰厚的稿费。这个时代稿费确实比较高，反正比她的工资高多了。
有了钱，她买个楼什么的也不会有人怀疑她什么财产来源不明。
搞定了酒楼地址，魏齐那边找来了专业人员，江夏便让韩悦和于莉跟着跑酒楼的前期工作。
新盘下来的楼肯定不能直接用，得重新修整。后面还得训练员工，制定菜单，各种事多着呢。
江夏能操心把楼买下来就不错了，后面这些事太过繁琐，她是没那个时间精力了，正好让韩悦和于莉锻炼锻炼。
会所那里魏齐让麦克从港岛找了个专业人员，当然不是搞兰桂坊那种。会所是给有身份的人用的，看起来得高大上。
其实现在在四合院里搞这种会所并不是特别吃香，毕竟现今的想法还是国外的东西比较吃香。什么地方都得弄得洋气，才会有人感兴趣。
不过江夏对这个会所赚不赚钱要求不高，她只是想有个地方可以方便熟人聚会谈事情之类的。
会所的修整早就完成，毕竟院子他们也已经买了有些时候了。就连摆设都已经弄好，现在只差南易这个私房菜馆的大厨进场，就可以开业了。
