王寿手上的动作一顿，感觉有些噎得慌，年轻虽好，但这日后见了小徒弟的爹，他该怎么称呼啊。
与此同时，骆希也在琢磨这个问题。
叫王爷？感觉有点生分，尊称一句大师傅？又感觉有点怪怪的……
两人各自在心里琢磨了好一会，都没能想到这个问题的最佳答案。
统子眼看着两人走神都快走到西伯利亚去了，连忙提醒道。
“宿主！王教导员！请你们专注眼前的事！”
一大一小被统子这一吼，都不好意思地讪讪笑了两声。
那表情那神态，如出一辙，说他们不是两师徒都没人信。
统子在心里默默吐槽：早知道就不申请给王寿调年纪了，怎么成熟稳重的王师傅，突然就变成了跟宿主一起胡闹的老小孩呢。
回到桂林米粉的制作上，王寿这头刚熬制好了卤水汤底，一勺捞起，撇去浮沫，就能清晰的瞧见。
那大锅卤汤上，不仅漂浮着各式各样炒制过的香料，底下还藏匿着牛骨跟一整块炸制过的牛腱子肉。
骆希凑近闻了一闻，这卤水汤竟混杂着丝丝甜味跟酒香，她有些好奇，便转头去问师父。
王寿朝案桌边努了努嘴，“呐，这卤水的精髓啊，便是那三花酒。”
不等骆希发问，统子已经自觉调出了食材图鉴，照着上边的说明念道。
“三花酒，米香型小曲白酒，酒精度数36度，特点：清澄透明，味道醇厚芳香，自带回甜。”
王寿赞同地点点头，补充道：“其蜜香清雅、落口爽洌，不仅可以入菜，单喝也是很不错的。”
骆希见他们说的那么诱人，便凑上前打开瓶盖一嗅。
白酒独有的刺激气味直冲天灵盖，熏的她连退两步，连忙摆手拒绝：“不了不了。”
王寿看她那副震惊的样子，不厚道地笑了笑：“你啊，年纪还小，不懂得酒的美妙～”
骆希撇了撇嘴，在心里腹诽，酒还美妙呢，上回小鱼喝醉了直拿鞭子要抽人呢。
滋啦，牛腱子肉再次被捞出，随着王寿的动作随之落入锅内，发出美妙的煎炸声。
出锅后，牛肉表面的水分已经被全数炸干，表皮香脆又入味，不像先前吃的牛腩那般软烂，还保持着些劲道的嚼劲。
而沸腾的油锅此时也还不能歇息，这桂林米粉的灵魂之一就要上场了，酥炸黄豌豆。
泡好的黄豌豆吸干水分后炸香捞出，那独有香气可不是花生跟蚕豆可以轻易替代的。
以上这些都做完以后，重磅炸弹要出现了！
那便是腌制了足足三个月之久的酸笋跟酸豆角，那酸爽，光是从坛子里拿出来，那股驱之不散的气味已经足够猛烈了。
偏偏师父还觉得不够刺激，往里头加了一勺辣椒油下锅煸香。
现在厨房里这味道啊，真别提了，骆希的乖元宝都熏到跳脚，自己扒开小窗口就蹿了出去。
厨房外头干活的伙计们，看着逃匿出来的小猫满头问号。
大师傅跟东家这是在里边……干什么呢！
