冲喜媳妇她真香,猎户糙汉宠不停

第14章 红糖发糕(3)

沈翠花泼辣,宋家的人都厚道老实,两家人是邻居,平时小吵小闹不少,他们家就没从沈翠花身上占到过便宜,每次吵架都吵不过。

嫂子居然把翠花婶子都吓住了呢,宋长秋看戚满满眼神都亮晶晶的。

戚满满倒没注意到,回家后把买的十个碗先烧热水烫一遍,再用凉水洗一遍,放干水分就能直接用了。

现在天气干燥,一天时间酵子也晒干了,戚满满把酵子密封收好,做这么一次酵子,保存好能用上一年。

做完这些就没什么事了,宋长春也不知道在弄什么,吃完饭就在那敲木头,戚满满看了会也没看出什么名堂,跟着长冬放鸭子去了。

晚上做的稀饭,也没做菜,抓了点咸干菜下饭,一家人吃好饭休息会各回各屋睡了,宋长春还是在院里弄木头,戚满满喊了他一声就回房间了,在床上躺了没一会就睡着了,也不知道宋长春什么时候回屋的。

第二天还是做了三百块豆糕,卖豆糕的速度明显慢了下来,好在都卖完了。

戚满满还是去肉摊子买了一斤肉,又买了一大块豆腐,花了十八文钱,能挣钱,吃上也就不用亏待自己。

又去粮铺买了一大块红糖,家里的红糖要用用完了,等买些备上。

红糖比白糖便宜,二十文一斤,一大块花了四十五文,粮铺里红枣不错,也买了一斤,花了十五文。

今天赚的只剩下二百二十二文。

到家后戚满满先把中午饭做上,打算做个丝瓜肉,一个铺盖豆腐,让长秋去菜地摘了一些丝瓜。

做的是稀饭,戚满满打算先做一碗红糖发糕试试,有酵子面粉发酵也快,先砍了一块红糖泡水,挖了小半碗大概一两左右的面粉和指甲盖大小的酵子到碗里,把泡开的红糖水倒入面粉中搅拌均匀,不断搅拌把面粉搅拌成搅动费劲的面糊状。

把方形碗三面都刷上一层熟油,面糊倒进去,表面用勺子压平,均匀撒上剁好的红枣碎,红枣不便宜,戚满满只用了一颗,去核后细细剁碎也不少。

都弄好后放上锅盖盖一会,差不多十五分钟左右,面糊已经发酵到两倍大,放到蒸格上面,蒸上个二十分钟左右就好了。

戚满满开始做菜,先调一份铺盖豆腐要用的料,盐、酱油、花椒油、熟油辣椒、淀粉放到一个碗里,加一点清水搅拌均匀就好了。

锅里烧热加油,把切成大块的豆腐两面煎至金黄起锅,就着锅里剩油下入姜蒜爆香再倒入豆腐,把调好的料汁倒进去翻炒均匀,香辣下饭的铺盖豆腐就做好了。

再把丝瓜肉炒上,就能开饭了。

红糖发糕也好了,锅盖一掀,扑面的甜香。

吃完后把发糕脱碗,用刀切成长方块,戚满满比划着切了厚薄差不多的十块,一块发糕有成年女性巴掌那么大。

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