冲喜媳妇她真香,猎户糙汉宠不停

第8章 试做豆糕(2)

大骨汤面得到了家里人一致好评,面条劲道,吸进香味十足的骨汤,也不用加其他调料,撒上一点葱花,清汤面吃起来就很香。

吃完饭后,黄豆也泡好了,用清水洗两遍下锅,加水淹过黄豆,大火煮开后用中小火再煮十分钟左右,煮好后用笊篱捞到盆里,加冷水把黄豆皮搓掉,再用笊篱舀出黄豆皮扔掉,把黄豆放进石臼里加适量水捣成泥。

这里可没有破壁机,只能用石臼多捣一会把豆泥捣细,全部捣好后,把锅烧热倒入油,油热到冒大烟后舀到碗里,尽量舀干净,翻炒黄豆泥是不用油的。

把捣好的豆泥倒进锅里,加适量白糖,烧小火,用锅铲不停搅拌防止糊锅,第一次弄也不知道白糖的量,用锅铲弄一点尝一下味道,甜味差了点再加一些白糖,豆泥熬成粘稠状后出锅。

这个时候宋长春的模具也成型了,戚满满没想到宋长春居然还真做成了。

模具还没打磨光滑但也能用,洗干净后把干净的纱布沾上熟油,往模具中刷一圈,再把豆泥装满模具,盖子一压,放一会压实。

刷了熟油脱模很容易,揭开盖子一倒模具成型的豆糕就出来了。

宋长春做的模具很好,花边大小均匀,成型的豆糕很好看,就是有点大,拿出来卖的话卖贵了只怕没人买,卖便宜了又没钱赚,要做生意,这模具还得重新做。

从她开始弄黄豆,一家人就围在院子等着,这会见豆糕成型,都惊讶得很,没想到黄豆还能做出这么精巧的糕点呢!

戚满满加快速度把剩下的豆泥都给成型了,模具太大,半斤豆子才做出了九块,好在家里人只有七个,都能吃上一块。

戚满满先给宋铁夫妇和李香芹夹了一块,“爹娘,你们尝尝。”

豆糕绵软,轻轻一抿就入口了,豆香和白糖的香甜完美融合,吃这么一大块也不腻口。

“好吃!”

长秋姐弟眼巴巴瞅着,戚满满看得好笑,给他们一人夹了块。

小孩子难得吃到甜味,更不用说美味的糕点,两个人吃着豆糕眼睛都亮亮的。

宋长春也尝了块,他不怎么喜欢甜的东西,这豆糕也吃了一块。

豆糕得到家里人一致喜欢,戚满满心中也更有信心了,开口说了她的打算。

“我打算做豆糕在镇上卖,爹娘你们看行吗?”

一家人都愣住了。

李香芹豆糕直接摔到地上,她看了眼沉默的宋铁和沈小梅,着急拉了戚满满一把,呵斥道,“瞎说什么呢!”

戚满满有些无奈,“娘,这豆糕不好吃吗?”

好吃是好吃的,但哪家正经媳妇出去做生意啊!最多就是拿点家里的蛋菜去卖,卖不出去也不亏什么,这豆糕又是煮又是炒,还要加糖,卖不出去可怎么办。

李香芹急得眼泪直打转,也不敢看宋铁和沈小梅的神情,一个劲的给戚满满打眼色。

她们本就是宋家花钱买来的,哪能去糟蹋宋家的东西啊!

沈小梅看着宋铁,宋铁没说话,她也不敢开口。

两个小孩更不敢说什么了。

“我觉得可以,”宋长春看着爹娘,“咱家里黄豆多,黄豆也便宜,试着卖卖,能卖出去当然好,卖不出去家里也能吃。”

戚满满感激看了宋长春一眼,她没想到,家里第一个支持她的人是宋长春。

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