刘婶接过了几人手里的新鲜食材。
又给几人沏了几杯红糖水。
几人在院子里聊着天,刘婶儿特意问道:
“世雄啊!你想吃啥啊?跟婶儿说,婶给你做。”
“婶儿,您看着做都行,只要是你做的我都喜欢吃,离家两个月了,还有点想念家里的饭菜了,在京城的时候还好。
来了羊城这半个月,我都感觉自己白了不少,婶子你看这里的菜好清淡啊!倒是很养人!”
一旁的刘俊杰也是搭话道:
“是啊!刘婶儿,您看着做点咱们北方的菜就行,最近这几天天天吃粤菜,嘴里都淡出了个鸟来了,我们都瘦了不少。”
刘婶儿听后,笑着说道:
“好,好,婶子给你们做好吃的,想吃啥,跟婶子说。”
一旁的杨经国突然想到了什么,问道:
“婶子啊!你家有蒜臼子吗?有点想吃鸡蛋蒜了。”
杨经国此话一出,赵世雄也附和道:
“是啊!刘婶儿,经国不说我都忘了这个菜了,好久没吃过了,刚好吃点这菜提提味。”
“有的,我去给你们拿。”
“好嘞,蒜在哪,我们先剥蒜,捣成蒜泥再说。”
赵世雄和杨经国几人去拿蒜臼子和蒜,然后几人一边唠嗑,一边开始剥蒜。
所谓蒜臼子主要是捣蒜的专门工具,形似陶碗,碗口小,外加一蒜锤,类似药杵,常见于华北东北地区。
鸡蛋蒜是这山河四省地区常吃的食物。
所谓鸡蛋蒜便是先把蒜放进蒜臼子里去,撒上盐防止蒜滑动乱窜。
待捣成蒜泥之后,再把煮熟的鸡蛋剥掉外壳,整个丢进去,再用蒜锤,使劲捶打,使其与蒜泥充分融合,再倒出来放到碗碟里,淋上几滴香油,美味的鸡蛋蒜便已经出炉了。
吃一口咸香可口,令人胃口大开。
不多时已经剥了不少的蒜,赵世雄把蒜洗了一下全部放到蒜臼子里,又撒了一层盐,开始捣蒜,大约三五分钟后蒜就成了蒜泥。
几人闲聊的时候,没多久刘平安夫妇和孩子也回来了,看到赵世雄也很是开心。
两个孩子放学看到赵世雄连忙走向前来喊着叔叔,自从上次赵世雄送给了他们一人一个电子表,他们两个就成了同学里羡慕的对象,小孩子最是喜欢这种备受吹捧的感觉。
是以对于赵世雄的到来两个小孩子是最开心的,赵世雄看到他们,招招手,询问他们在学校的学习情况,督促他们好好学习。
过了一会儿婶子递过来煮好的四个鸡蛋,杨经国接过鸡蛋,把剥掉外壳,把鸡蛋丢进去开始捣,不多时四个鸡蛋全部成了鸡蛋蒜。
把鸡蛋蒜倒进盘子里,刘长生让儿子去厨房,把香油拿出来,这香油还是赵世雄上次来送的,出自香油世家之手,只是手法还有点稚嫩,不过比起市面上的香油已然是极品了。
向着盘子里的鸡蛋蒜,淋了几滴香油,整个味道就散发出来了。
黄白相间的鸡蛋蒜,配上这上好的香油,当真是色香味俱全。
等了十来分钟,已然可以开席了。
赵世雄帮着摆桌子,几个舍友帮着拿凳子,不多时已经摆好饭菜可以吃饭了。