系统之末世大佬在70买买买

第324章 茶汤

叶若生就喜欢赵瑾煜的直来直去和随性,听她说自己的表姐,也不觉得有哪里不合适,反而噗嗤笑出了声。

“她确实废话多,从小就如此,这么多年也没有长进,改天见到大伯,我一定要跟他说说。”

赵瑾煜不想浪费时间在不相干的人身上,直接转了话题,“那里除了茶汤,还有其他的好吃的吗?”

“嗯,不仅有茶汤,还有杏仁茶,我想奶卷儿你肯定也能爱吃。对了,炸灌肠,你也要试试,都是燕都的特色美食。”

叶若生过去对小吃和零食并不感兴趣,但自从听说赵瑾煜喜欢吃,他便开始学习和记录,把别人提到的各种美食都当成研究课题,深深印在了脑子里。

他记得每一种食物的配料和口味,以及适合搭配的食物,甚至和什么同食会造成不良反应,他统统记在心里。

生怕赵瑾煜问起,他回答不上来,因为在他的心里,自己和赵瑾煜比起来,好像也没有什么出彩的地方。如果这些小事还做不好,那自己可真就一文不值了。

他这个想法,要是让大院里其他同龄人知道,肯定齐齐无语,包括这会儿站在他旁边的赵瑾煜本人。

赵瑾煜一定告诉他,大哥你清醒清醒,不要和我这个bug比,我只是个意外,你才是这个世界最优秀的天之骄子,是我偷走了你的状元,我对不起你。

可惜赵瑾煜听不到他的心声,只能任由他胡思乱想。

两个人按照叶若生的指路,很快就到了这家有百年历史的茶汤摊,人不多,怕赵瑾煜误会口味不好。

叶若生解释道,“这摊子的创始人过去是给宫里面的妃嫔们做茶汤的,后来出宫摆起摊子,民国那会儿算是他们家的鼎盛期,但在1959年歇业。”

“前些时候才重新开始经营,好多人并不知道,所以现在过来吃的人不多,但他们家的口味绝对是全燕都最正宗的。”

“看你紧张的,我又没说什么,不过好不好吃,我得吃过后才能评价,我第一次吃,不知道哪个东西好吃,点菜的任务就交给你了。”

叶若生也不含糊,走去前面,把刚才跟赵瑾煜提过的都点了一份,茶汤和杏仁茶各一碗,他是真的吃不下了,就没点自己那份。

赵瑾煜捧着碗,认真听着叶若生给她讲述这茶汤的由来和它的制作工艺,她对于这些有传承的人和有故事的东西都特别尊敬。

哪怕是个做茶汤的师傅,只要这个人坚持把一件事做下去,做到极致,她都觉得非常了不起。

看到赵瑾煜要下勺子搅茶汤,叶若生出声制止了她,“吃茶汤的时候不能搅拌,要贴边切着吃。”

“因为搅拌不均匀口味就不够好,而且搅拌过后茶汤容易泄开,温度也会发撒。这些都会影响口感。”

赵瑾煜似懂非懂的拿着铜勺贴着碗边切了一块送进嘴里,淡淡的桂花香在嘴里散开。

因为是糜子面做的,茶汤吃起来有点沙沙的口感,再配上红糖、芝麻、葡萄干这些配料,又香又甜。

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