玉婉宁将这一大半的凉粉草洗净后拿到厨房中，烧了一大锅的水，直至水煮沸后，因为当下没有食用碱在，只能将过滤好的草木水灰倒了点进去。
又将处理好后的凉粉草放进锅中搅拌，煮了差不多五分钟，又将凉粉草捞出放进清水中。
将锅中煮开的凉粉草水过滤几次，又找来一个簸箕，下面放一个干净的碗，把凉粉草放到簸箕中来回揉搓出胶质。
将胶质水过滤好后与凉粉草水混合倒回到锅中，又取了一碗混合好的水出来倒进米粉混合搅拌过筛后继续倒到锅中直至煮沸。
最后将煮好的凉粉草水倒进碗中放凉等凝固就好了。
玉婉宁做了差不多五大盆的凉粉等着放凉，期间她又拿出家中的红糖放进锅里熬制红糖水。
又去了隔壁菜地采摘了一些薄荷叶回来洗净切碎，一半拿来煮了点薄荷水。
等到玉家人吃过了晚饭，那些凉粉才凝固完成。
此玉泽茂回家将凉粉草种好到地里后吃过了饭又跑来玉家等玉泽允一起出门去海边。
玉婉宁看到凉粉凝固能吃后，出来问两人道：“要不要尝尝我今日做得凉粉？”
玉泽茂没吃过这种东西自然是好奇，直接就点了点头，“吃！”
玉婉宁回到厨房将其中一盘凉粉用刀切成了小方块状，拿出碗来给一家人都各装了一碗。
将红糖水倒进碗里后，又将切碎了的薄荷叶和一些薄荷水倒进碗里，“做好了，快进来尝尝。”
这时玉泽正也和自家妹妹一同过来了，玉婉宁端着一碗凉粉从厨房里走出刚好与两人打了个照面。
“快进去，有好东西吃。”
玉泽茂端了一碗凉粉走到院子中，先用勺子搅拌了两下后打起一勺放进嘴里。
“噢！这汤汁好冰凉，这绿色的豆腐吃起来十分的细滑，有一股草药的清香味，还有那个薄荷叶的香味，这冰凉劲吃起来好舒服。”
玉泽允将东西端出来给了玉家几人，又给玉泽正和玉婉瑶递了一碗。
“来尝一下，这我姐今日新做的美食，听刚刚泽茂哥的评价来看，应该还不错。”
玉泽茂已经将碗里的凉粉吃完了：“不是应该，是十分好吃，堂妹还有没有，我还想要一碗。”
玉婉宁笑了笑：“厨房里还有呢，你自己进去打，不过别吃太多了，一会你们还要去游泳，小心肚子不舒服。”
玉泽茂自己又进厨房打了一碗，其余人尝过后都被这道甜品圈粉了，各个都在称赞玉婉宁的手艺。
“哇，姐你这个绝了，夏天卖这玩意肯定十分赚钱。”
玉婉宁道：“我今晚做的有点多，里面还有四大盆，我打算明日不买青团和木薯椰丝糕了，想尝试卖这个凉粉看看好不好卖。”
玉婉瑶这会正坐在玉婉宁身边吃着东西，她也觉得这个叫凉粉的东西非常好吃，甜甜的又凉爽。
知道她听到玉婉宁说明日要去卖这个凉粉的时候，拉了拉玉婉宁的衣袖，用极其小声的话在玉婉宁耳边问道：“宁宁姐，我能不能明天跟着你一起出去？我也想像哥哥一样能帮着做点东西。”
说完后还缩会了手，脸都红了起来。
玉婉宁看着小姑娘这害羞的样子，笑道：“好啊，我明日还得去铺子上盯着，如果我要卖凉粉的话也是缺人手的，不过你敢跟我一起出去摆摊卖凉粉吗？”
玉婉瑶一时不知道怎么回答，她心里是忐忑的。
玉婉宁看了眼小姑娘的反应，知道这姑娘和她哥一样都是很内向的孩子，也不急着让她做决定。
“你明天可以先来码头看我怎么摆摊吧，要是你觉得你也可以像我一样大胆的站在人群里卖东西的话，后面我铺子开了我就请你来做我的帮手。”
