“呸,吃些烂七八糟的东西,准得中毒死绝!”
较胖的厨子,走到槐树下,回头朝春燕家方向吐口水,诅咒田家村。
之后两人不情愿地,踢着草地缓慢离开。
田三贵这里,备菜在张氏和几位婶子帮助下,总算准备齐全。
“小李看火,准备上大菜了!”
“好嘞!”
没一会功夫,油锅开始滋啦啦,冒着蓝烟。
随着一把红辣椒葱姜蒜入锅,大火“噌”地冒出锅。
肉片紧接着入锅,田三贵大勺快速翻炒,肉片开始卷曲边缘变得焦黄。
青辣椒随着调味料一起入锅,最后倒上酱油上色,一盘色香美味的回锅肉,带着浓浓的食欲感出锅。
大锅菜,一锅能装五个菜盘,这道回锅肉需要连做把大锅,才够外面四十桌流水席。
今日的任务量巨大,好在张氏之前被田三贵教了几道菜,中间能帮她搭把手,让她有点休息时间。
很快,整条村子都弥漫着油烟椒香之味,小孩馋的放弃玩耍,与小伙伴们围在院子里,欣赏田三贵炒菜,哈喇子流在地上也不知自。
春燕看着时间到了,叫来几个老嫂子,开始为大家传菜。
一个个让人见了胃口大开的菜,老嫂子们没忍住抢先尝尝味,春燕笑哈哈地打趣老嫂子们一番。
几人不停歇的进进出出。
乡亲们吃的满嘴油光,脸上喜气洋洋,能吃到田三贵做的菜,那就是他们田家村的福气。
大姑娘忍不住飘香诱惑,趁着大人们忙乱,独自下楼找吃的。
原本春燕等忙完席面,在给自己闺女送饭上楼。
今日的规矩,女方家待客,待嫁闺女是不能出秀楼的。
奈何田三贵手艺才好,馋的大姑娘忍不住下楼。
“三贵,你做的啥啊,我楼上闻着好香啊,先给我来点点点肚子呗?”
大姑娘今日一身正红,头上戴着大红牡丹,金耳环银手镯,都上戴着一支祥云银钗,白面的脸颊笑嘻嘻地向田三贵讨要食物。
张氏抬头一看,“哎哟我的小祖宗哎,你怎么下楼了,快上去,待会婶子给你拿,你快进屋去,今日是你大喜日子,不能坏了规矩,否则不吉利!”
没等田三贵开口,张氏慌张的把大姑娘推上楼。
无奈之下,大姑娘撅着红嘴,不情不愿上楼呆着。
张氏趁着稍有空闲,拿出个大碗,把所有菜都夹一筷子放进碗中,再盛一勺米饭,提着裙摆上楼送饭。
久等的大姑娘,听见上楼的脚步声,赶忙从床上蹦下来,跑到门口一看。
“婶子你走快点,我都饿坏了。”
实际上,是等不及要尝尝田三贵的手艺。
张氏无奈笑笑,加快脚步上来,把碗放在桌子上。
大姑娘猴急地自己上手打开,一碗好菜,看着每样都好吃。
拿起筷子,迫不及待地大口嘴里塞,张氏一旁看的龇牙咧嘴。
“大闺女你慢点吃呀,小心噎着!”