黄小琴削完土豆皮，水灵把土豆切成片，蒸熟，捣成泥后，放了一些面粉，揉成不沾手的面团。
取一块，搓成小圆球，用笊篱压一下，形状就很好看。
家里没有豆油，水灵挖了几大勺子荤油，放在锅里化开后，把做好的土豆饼放在锅里炸。
炸至漂浮，一个个洁白饱满，像刚开的白菊花，就可以捞出来了。
咬一口，外酥里嫩，满口生香。
黄小琴高兴坏了：“水灵，这也太好吃了吧，你跟谁学的？”
“自己琢磨的，不瞒你说，你还担心做砸了呢。”
“我的好妹妹，受二嫂一拜。”
两个人嘻嘻哈哈，一边说笑，一边炸土豆饼，半天功夫，炸了一盆。
林淑华也没闲着，在炉子上放了小铁锅，熬了一锅小米粥。
晚饭一家人就着酥脆雪白的小土豆饼，每人喝了两碗小米粥。
都吃得喜笑开颜，也都感叹，这么好吃的土豆，官署衙门竟然不让卖，多可惜。
第二天，吃完早饭后，水灵对孙氏说，她要去镇上一趟。
孙氏看着水灵：“你是不是还在琢磨卖土豆的办法？孩子，官方出面干涉，咱们一点办法都没有。
你也不必为此焦虑，土豆咱们留着自己吃即可。好在村里人还没种，真要种出来了，咱们砸锅卖铁也得挥手，那可就惨了。”
黄小琴也劝：“妹妹，土豆多好吃呀，明年咱们自己种自己吃，咱们有不漏雨的房，能吃饱肚子，不赚银子又能咋样？
别把这事放心上。”
水灵心里暖暖着，看着家里人，笑着说：“你们放心，我只是去买些东西，不会为难自己的。”
说完，从家里出来，往镇上奔去。
水灵腿脚快，十八里路，半个时辰就到了。进了镇子，她直奔官署。
在门口，两个衙役手里的棒子一伸，拦住了她，很没礼貌地说：“那丫头，这是官府衙门，乱闯什么？”
水灵道：“我知道这是官府衙门，我有事要求见镇长，烦劳二位帮我通报一声。”
两个衙役好像听见了这辈子最好笑的事，手里的棒子一头拄地，一头搭着双手，下巴放在手背上，笑得不行了。
半天，才看着水灵道：“你以为你是谁？镇长是你想见就能见到的吗？
赶紧滚开，不然的话，把你抓起来，扔进狱里，你再想出来，可就难了。”
“我没犯法，为什么抓我扔狱里？官府衙门是专门制造冤案的地方吗？”
一个衙役用手里的棒子一指水灵：“臭丫头，别在这逞口舌之利，滚不滚？不滚可别怪我下手了。”
看那样子，真要揍水灵。
水灵眼睛微微一眯：“我再说一次，我找镇长有事，你们进去给我通报一声，这不是你们的职责吗？
我警告你们，别对我动手，不然手伸出来了，可缩不回去了。”
“哎呦！你个不知道死活的乡下小崽子，看我——”
一句话没说完，里面走出一个人头戴圆帽，身穿长衫的人来，怒声喝道：“吵闹什么？”
水灵根据看过的电视剧判断，这个应该是镇长身边的师爷，也就是镇长的私人顾问。
“师爷，这位小女子要闯官衙，下属正在驱赶她。”
