花街隐厨又喂胖花魁姐姐的那些事

第189章 咸蛋黄烧茄子

最后,梅菈将时弥堵在了小九妹妹的房间里。时弥颤抖着,真是可怕的猎手啊。她终于停下了脚步,叹了口气,“给你。”

梅菈歪了歪头,看着手里面的一颗粽子糖。是和解了吗?应该是和解了吧。她走了过去,抱住时弥,“没事的啦,平安就好。”

就像云梦楠姐姐最喜欢抱人一样,那是带着母性的温柔怀抱。

时弥并不明白,眼睛里含着泪水,没想到这位算是友人的少女竟然这样坚定,可怜她昨晚从小九妹妹那里软磨硬泡来的糖糖。

我的糖糖。

这一切,梅菈都不知道。

而玉绫小厨房的领主、食神弟子小九妹妹则擦着手,“正好正好,你们来帮我试菜吧。”她开心地将蒸好的咸鸭蛋黄在砧板上用刀压碎,然后稍微剁一剁。

刮到碗里面,看着两个奇奇怪怪的少女,小九没有多想,毕竟……大家本来就很奇怪。今天要做的菜,是一道咸蛋黄茄子。

属于比较偏门的菜,但真的很好吃。老板是怎么想出来的啊。

茄子去硬皮,切条。这些紫皮也不会浪费,之后可以……蒸呢?还是裹点面糊做成天妇罗?想着这些事情,油温已经高了起来。

甚至隐隐可以看到飘起来的油烟。

炸茄子油温必须高,这样才能一下让表面变硬,不然茄子会“哼哧哼哧”地吸油,整道菜都腻歪歪的。

茄子下去,炸到金黄,捞出,炸茄子外壳硬了而不会脆,是那种软软的硬,也就没有“咔嚓咔擦”的脆声。

油倒到剩一点底油,就可以炒了,咸蛋黄碎下进去,火小一些,不然咸蛋黄就焦了,只是一划拉,一道道白色条纹就留在了锅底。

不需多少时间,过油炒的咸蛋黄就起泡起沫,看上去有些腻乎乎的蛋奶油样子,就可以下进茄子,轻轻推一推。

茄子立时就软了下来,但是却会将咸蛋黄的味道吸进去。这个时候,就可以来一点香葱,盛出来了。

另一盘做法类似,就是炒咸蛋黄的时候加了辣椒碎,能够增加一些辣味。

就这么,两盘咸蛋黄茄子放到了桌上。

看着这样子的咸蛋黄茄子,梅菈咽了咽嘴巴里的津液。沙软金黄的咸蛋黄包裹着看上去软趴趴的茄子,有一种脏脏的感觉,但是咸蛋黄的味道,咸蛋黄的味道~~~

不知为什么,就是不由自主地伸出了筷子。

夹起一条茄子,上面黏着的咸蛋黄如凝乳的液滴一般滴落,那种黏糊糊地分开,看得人嘴巴里不由泌出津液,再也按耐不住自己的心。

梅菈就那么将一口咸蛋黄茄子喂进了嘴里。

沙沙的咸蛋黄像是细密的暖沙,不会有沙子的不快,而是一颗颗带着咸香的小颗粒如粗糙的手指抚摸着舌头。

有一种被玩弄的扭曲快乐。在那咸鲜包裹之中,是滑溜溜的茄子,最外面有些硬,但是是那种炸物软下来的硬,却不会产生不酥脆的烦躁。

反而是被那酥软所震撼了牙齿,轻轻咬开的茄子里,是湿湿的,有着一些咸蛋黄的咸味。

当这微微的咸融入了茄子有些清,有些鲜的滋味,便慢慢失却了咸蛋黄的油腻,那种油沙沙的感觉,包裹住清爽的茄子,恰到好处地,变成了一种鲜美。

赶快大大夹起一筷子,感觉到时弥的目光,梅菈轻轻一笑,自己贪心的样子竟然被时弥看在了眼里,但是就那么一口,将几条茄子塞进了嘴里。

香糯糯的茄子碎成了根根细丝,如同丝绦,却是如蛛网一般魅惑的丝线,他们在嘴巴里纠缠着,每一次咬下,都会迸出些许汁水。

茄子不多的汁水融化着咸蛋黄的油脂,而那流淌的金黄油液也滋润着淡味的茄子,最后的那一点鲜,就是嘴巴里的一点葱香。

“本来是要配饭的,梅菈再尝尝这个。”小九推着那加了辣椒的咸蛋黄茄子,叹了口气说道。

当然只用跟梅菈说,时弥……她如果不是小九眼睛瞪着,能把这两盘一起干完。绝不会给梅菈留一点的。

真是啊……第五欲界、餐厅的人确实是厨师最喜欢的顾客,但若是同桌吃饭,真的就好气。

梅菈没有注意到饭桌上的变化,轻轻挑了一点加了辣椒的咸蛋黄,喂进了嘴里。她是有点怕辣的。但是那一点点辣触在舌头上的时候,身子就不由一抖,不是因为痛,而是因着鲜。

原本就只是咸蛋黄味的酱汁多了一抹飘忽的辣意,不强,但就是那么蜻蜓点水地在舌尖上一落,嘴巴里的津液就那么泌了出来。

应该说,这种鲜辣真的很奇特,他的鲜不是来自于辣椒的发酵,而是咸蛋黄,是咸鲜渗透进辣中,辣又穿刺横拉于咸蛋黄的油润当中。

那些细碎如沙的咸蛋黄里,已经带上了莫名的一点辣。

不会难受,只想……夹起一筷子。“啊呜~~~”喂进嘴巴里。

茄子本就适合辣炒,当有了辣,本就味道独特,清爽肥糯的茄子立时变得像是肉一样滑嫩。带着咸蛋黄的鲜美,那种油油润润,每一次咀嚼都变得更加咸鲜鲜美的奇异……

直到他滑入喉咙,迷离的眼睛里才露出些许清明。

想要,更多。

两位少女筷子飞快地夹着盘子里的茄子条,而小九则在一旁品尝着两种口味的差异。她的脑海中闪动着还要再加些什么……来点酱油提鲜?还是一点姜让辣味更加复合?欸,也可以多用几种辣椒欸。加蒜呢?姐姐们不能吃蒜,只能趁着休假的时候……

现在正是吃茄子的季节嘛。

就在这个时候,是惊讶的声音,跟随狄梓萱姐姐见习的侍女雪昉带着几分玩味,摆动手里面的几张票票,“你们吃好吃的都不叫我啊~~~”

“抱歉,临时的。”小九直接说道。

梅菈则看了看盘子里的残底,脸一红,她竟然吃得那么着急。实在是太不风雅了。

不去管舔盘子的时弥,雪昉拿着几张票票,说道,“本来我都定了餐厅了,既然你们这样,那我找别人好了。”

时弥放下盘子,舔舔嘴唇,净了净身,扑了上去,如树袋熊一样抱住,那是追求食物的目光。

“你……”雪昉摆了摆腿,但也算练过舞蹈的她完全挣不脱那可怕的束缚,“好了好了,会带你去的啦,这样子很丢人欸。”

能够一下子击穿雪昉的玩笑的,只有不开玩笑的时弥的抱抱。

时弥重重点头,似乎很满意这个结果。小九则站起身来,“既然这样,那我再炸一道茄子天妇罗,嗯嗯,晚上少吃点好了。”

小九在做菜,时弥看着票票就很开心的样子,雪昉无奈地端起盘子去洗,梅菈看着这一切,微微笑了,这就是她的朋友们啊。

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