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“好，今天就做肉圆吧。”小九合上手中的美食书籍，确定了自己要做些什么。
所谓的肉圆，是与狮子头、葵花大斩肉类似，却又截然不同的一种东西。并不仅仅是因为他体型要更加娇小，就像是还未长成的萝莉一般。最重要的，是处理的手法，狮子头是切，肉圆是剁，狮子头是蒸煮，肉圆是油炸再调味。
细细想着这些事情，小九手下，四分腿肉以及六份夹心肉，就快快化为了肉糜，不过比起糜要略微再有颗粒感一些的状态。
笋切丁，拌入后继续剁斩，直至其互相混合在一起。
盐，一点点酒，胡椒去腥，生粉增加黏性。
揉捏摔打。用力地一下一下砸在木盆中的肉糜逐渐有了黏性，一些变为嫩粉色的黏肉甚至粘在了手上，要用些力气才能甩下。
将手指上的肉糜撸到木盆中。锅中倒油，开火。
油烧热的时间，继续摔打那些肉糜，使其更为粘连，直至挤出肉丸后不散为止。
小九毕竟是女子，如果挤肉圆的话个头会略小，所以小九以团的方式做出一个个半个拳头大小的肉圆，轻放到开了小火的油锅中。
因为火小，只有一些气泡冒出，但依旧可以使肉圆表皮炸熟，硬化。
小心地使那些肉圆不会粘连，当最后一个个头略小的肉圆置入油锅之中，将火焰调到最大的程度。
在熊熊火焰的热量转移中，大量的气泡在油锅中冒出，甚至看不清其中肉圆的状态。只是听声，默默数着时间。
约五分钟，气泡略少，便以漏勺轻轻拨动油锅中的肉圆，已经半熟的肉圆在油锅中翻滚，沉浮，似是兽首腾挪的小狮子。
中火，五分钟。
捞起，沥油后复炸一分钟，一个个已经变为深褐的小肉圆便被小九捞出，放置到了碗中。
可以煮汤，肉圆、爆鱼、蛋饺，全家福，可以红烧，也可以下入火锅中调味，肉圆什么的，做很多也可以很快吃掉呢。
今天做得不多，只有三十几个，就全部红烧吧。
水、酱油、香料、冰糖。
熬煮到香味浓郁，但还没有收干的时候，下入肉圆。因为是已经炸到九成熟的小肉圆，所以煮二十分钟入味就可以大火收干汤汁了。
也就在这个时候，总要小九叫她“姐姐大人”的月奇麟，麟姐姐来了。打过几声招呼，最后让浓郁鲜香的酱汁包裹在每一颗肉圆上，盛出。
每位姐姐三个肉圆，再点上些许葱花。
红烧肉圆，完成了。
小九将麟姐姐的那份端了出去，看到她已经自己盛了饭，就去为其她的姐姐们准备她们今天的午饭。
……
看着眼前红润而包裹着油亮酱汁的肉圆，映着那点点翠绿的葱花。月奇麟小小咽了口津液，小九的餐点，还是这般诱人啊。
以筷子轻轻夹开肉圆，将四分之一放到碗上，裹在其上的汤汁淌在米饭上，染得米饭为了褐色。
低下头去，轻咬。
被剁成小粒的肉糜因为摔打而带起的弹性撞击在牙齿之上，却又比肉更为柔软。只这么一下，肉圆中的肉汁与酱液便溢了出来，染在月奇麟的唇上，沿着她的唇角滑落。
来不及舔舔嘴唇，月奇麟就已经“呼呼”的喘出两口热气，带着刚刚煮好的肉圆的热气的香息吐出，却又不舍地轻轻咀嚼起来。
虽然只有一块，久经摔打的肉圆依旧富有弹性，每一次咀嚼，其中的肉汁便流溢出来，与包裹其外的酱汁交融。不时咬到的外壳更是带着一股炸过的肉香，那是肉经过油的洗礼之后才有的焦香味道。
可爱的香舌滑过，每一丝酱汁都被舔入口中。此时，就要……
扒一口米饭。虽然淡然却带着丝丝甜味的米饭压抑住了那红烧肉圆的肉的咸香与酱汁的鲜味。却又让人更为饥渴。
再咬一口肉圆，扒一口沾染着褐色浓稠酱汁的米饭，浓郁的肉味再无法掩抑，冲击着舌上的每一个细胞。
只是一个肉圆，便下了一碗饭。
“再来一碗。”
嘴角不像样地沾着一粒米饭，已经来不及思考的月奇麟抬起碗来，大声道。再没有了花魁的矜持与自傲，只剩下沉醉于美味的少女之情。
九九的饭，最好吃了。
