花街隐厨—第7章—炸鸡块
灯红酒绿，夜半之时，花街之上灯火通明。
玉绫的门口，一名打扮得随意的女子正将一名醉汉扶出来。他似乎想要去摸那姑娘，却又似乎不敢，只是开怀道“哎哎，小芊芊到底什么时候挂牌嘛～小芊芊的脚脚～小芊芊的脚脚～人家一直……”
牧芊芊的拳头已经以一个不可见的视角落在了那人的腹部，恰到好处的力道既使他昏迷过去，又不会yue出什么东西来弄脏玉绫的门口。
因为那个男人的话语而失去了耐性的牧芊芊随意将他扔给他的小厮，转头就进了玉绫的门，身后是低头道谢的小厮，他们甚至没有看到刚才发生了什么。
“谢谢芊芊姐。实在是太重了，根本扶不动呢。”看到牧芊芊动作的姑娘苦笑着，当作什么也没有看见，说道。
牧芊芊只是点了点头，就向着玉绫的三楼走去。倒不是为了那些妹妹们的安全，只是有点饿了。往常的这个时候，她都会去三楼的小厨房拿点吃的，那位陆佳瑶陆姐姐性子很好，还会给她们煮些夜宵。但是现在三楼的小厨房换了一位大厨，不知道那位小妹妹好不好说话。
走过隐于路上的暗哨———虽然也是花枝招展的姑娘，但是在高手眼中就可以看出她们的区别———牧芊芊随意向她们颔首致意，便摸了摸有些饿饿的肚子，加快脚步向小厨房走去。
正在尝试用食物刺激自闭师傅的小九就听到有人敲门的声音。
“这里是人家化妆的地方哟，想要看到美美的人家就不要来打扰。”小九很自然也很呆板地念出了应该用的台词。有些三无的感觉，但因为这句话是在撒娇，所以听上去很奇怪。
“不是，是我啦。牧芊芊……呃，你知道我吗？”
“哦哦，芊芊姐，请进。”
牧芊芊，这个名字小九自然是听过的。无论在哪位姑娘或者姐姐的口中，她都是力量与守护的代名词，是恶客需要仰望的高峰，是渣男的噩梦，是温柔但又富有力量的大姐姐。
曾经是一位女将军，因为抵死不从敌国皇帝而入了这条道，在那个腐朽的王朝破灭之后，无处可去的她接受了老板娘花歧的邀请，开始为玉绫保护那些或自愿或被生活所迫而入了这条道的姑娘们。
听过她的名字，却不知道她有什么事情……啊，莫非是来吃夜宵的吗？
确实确实，大厨房肯定很忙，这些女孩子的夜宵当然应该小九来准备～～～对于吃反应灵敏的小九立刻就找到了答案。
门外的牧芊芊没有什么犹豫就走进了小厨房。乍一看到她的身影，小九也感叹她确实如见习以及姐姐们口中那样，是个英姿飒爽的大姐姐形象。
一身利落的白色裙装，似乎是不影响活动的那种款式。带着爽朗而亲切的微笑，关键是啊，关键是啊，是高马尾呢，是高马尾呢。那简直就是运动系外冷内热的温柔学姐的标配啊。
“姐姐是想吃些什么吗？”
没有交际能力的小九很自然地问道。让犹豫着自己算不算是蹭吃蹭喝的牧芊芊有些尴尬。“啊啊，是啊，有什么可以吃得饱的料理吗？”
“放心交给我好了。”在厨艺这个层面还没有畏惧过的小九拍着胸脯表示。“总共要多少份？”
“大概七个，不，十个人吧。”
虽然总共七个人负责保护姑娘们的安全以及处理一些客人们之间的冲突，但习武之人即使是姑娘也很能吃呢。夜宵什么的，总是不够分啊。
“好，我马上开始做。”
“那我出去转一下，等着了哦。”牧芊芊决定努力工作，绝对不辜负九小妹妹的一番心意。想想食神弟子的手艺还有这几天花魁妹妹们“胖了胖了”的抱怨，说不期待也是违心呢。
小九看着牧芊芊姐姐离去的背影，脑海里已经转过了好几个夜宵的食谱。
但是果然，是肉呢。
虽然对于一般的女孩子，还有花街上的女孩子来说，夜宵吃肉绝对是大忌，但是要给那些武力值很高的姐姐们做宵夜，果然还得是肉呢。
炸鸡块？还是烤串？亦或者肉丝炒面？
烤串的烟火气就太重了呢，带着一股烧烤味的姑娘果然不太好呢。至于炒面……嗯嗯，不太想做呢。
那就是炸鸡块了。
鸡的胸脯肉以及大腿肉都可以来一点，还有各种调料……以及最重要的面糊，前期材料就是面粉呢，当然，鸡蛋也是不能少的。
将鸡大腿肉从腿上拆下来，利落的动作，切去软骨，虽然也有人很喜欢吃软骨，但现在，这个还是交给小九自己吧～～～
然后开始切块。因为是给玉绫的姑娘，虽然不是挂牌接客的女孩子，但是应该，还是会化妆的吧，所以为了不蹭掉口红，就要切成一口大小。等一下挂糊的时候就要注意面糊的用量，不然肉的质感会太少。
想着几步之后的事情，小九已经将切成小块的鸡肉浸在了由葱姜料酒还有一些香料制成的腌料里。平常会腌个大概半个小时到一个小时，这一次就一刻钟好了。
既然如此，面糊中就要加入一些调味，让味道更重一些。
腌制鸡肉的时间正好用来调制面糊。调好的香料粉与面粉混合在一起，再加入适量的水，比面团要来得稀，但又有些许质感，拎起来会有粘浊感，自手上会慢慢滴下，牵出一条丝线。如此的程度。
