重生之御厨在现代

第276章 ‘他会没胃口?’

还说着手中的动作不停,烧开水的锅里,直接下入馄饨。

开锅后转小火煮至馄饨皮透亮时就熟了,然后直接放上虾皮,紫菜,香菜,香油搅拌均匀,小馄饨就煮好了。

伊婉儿还未转身,外婆就把碗递过来了。

看着也就包了几分钟的馄饨,加上汤汤水水的,竟然分装了六碗出来。

“我给端去前面吧,外婆婉儿,你们要留两碗吃吗?”

外婆摇摇头:“我不饿了,你们吃吧!”

伊婉儿故意摇摇头:“我也不吃了,要不糖糖姐你都端到前面去吧!”

“那好吧!我留一碗。嘿嘿,我可没有什么不好意思的。”

外婆在旁边被她逗的直乐,让她在厨房里吃馄饨,自己端到前面去,也好见见客人。

糖糖说那些馄饨一只只都油亮油亮的,冒着热气,好像在向她招手,催她快点吃呢!

“呼呼,好烫好烫。”

糖糖吃了一个馄饨被烫着又舍不得吐出来,急得乱跳。

伊婉儿看见赶紧给她倒了一杯凉茶,她还摆摆手,显然不想用凉茶压下嘴里的馄饨。

等到不热时,她才细细品味这美食。

“皮软软的,透着一点醋的酸味。馄饨馅又鲜又嫩,闭上眼睛好像身体很轻盈,腾云驾雾一般。”

我吃馄饨时,喜欢把那边上长长的皮儿吃掉,然后再品尝那鲜肉,那肉既嫩又有嚼劲。

吃完了馄饨,汤也别忘了喝,那浓浓的汁味可好喝了,喝了这汤就像是在回味馄饨。”

糖糖喝一口馄饨汤汁,闭上眼睛感概一番,整个把伊婉儿都整不会了。

“糖糖姐,这个汤汁只是简单的煮碗馄饨的汤汁和调料融合的味道。”

伊婉儿不忍心打断她,但又觉得这个汤实在称不得她这样的夸赞。

“呃……这个是简单的汤,还有不简单的?”

“鸡汤馄饨自然以老母鸡吊汤为主,以及北方以猪骨吊汤为主的馄饨。

用猪骨熬汤,待汤汁呈乳白色时,再倒入氽熟的馄饨。

吃起现熬的骨汤,再加上自制的香料包,汤底清爽不会有厚重感。

若是重口,再加上一勺辣子,吃馄饨配辣油,那滋味是又香又辣,酣畅淋漓。”

伊婉儿说的自己都想尝试了,可自己只让外婆做了一点肉馅已经用完了,只得放下这个念头。

“嘶溜……婉儿,我其实有点后悔了。”

“嗯?”伊婉儿不知她突如其来的后悔是毁什么?

“其实我就是重口的人,可是刚才看见小馄饨上面点缀着的葱花末和香菜叶。

就觉得小馄饨就应该吃这种原汁原味的。

可是听你说完,我后悔没有加辣子了,呜呜呜,婉儿,你要补偿我才行,不如明天早上也吃馄饨吧!”

糖糖站在她对面,大眼睛忽闪忽闪的盯着自己,伊婉儿觉得她一开口肯定就是投降了。

伊婉儿:……这也行?糖糖姐这么可爱,自己能怎么办?宠着呗!

“好,明天早上吃馄饨,那我现在做好的蔬菜蛋饼,糖糖姐,还有尝尝不?”

“尝,既然已经破了戒,那就破到底吧!”

伊婉儿:别勉强!

胡萝卜碎小葱末也是外婆提前准备好的,她只是准备鸡蛋打入面粉就好了。

搅拌成稀一点的面糊,大概呈酸奶状。

稀点稠点都能做,稀的做出来薄点,稠的做出来厚点。

电饼铛预热,锅里刷一层油。

倒入适量面糊,用铲子抹平。

盛汤用的瓷勺,她放了两勺多一点,因为面糊稀,流动性好,所以直接转一下就可以。

一面煎好,翻过去煎另一边,两面都熟了出锅,这种做出来口感软一点。

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