重生之御厨在现代

第218章 ‘返璞归真’

“小老板,他们回来了!”小庄收到信息就连忙喊。

“好的,我知道了,现在开始炖汤。”

“咱们动作得快点了,听说规则变了,嘉宾回来不是先洗澡了,而是直接吃饭,朱导说要拍一段剪辑视频,就叫返朴归真。”

小庄兴奋的把手机递给伊婉儿,她伸头看了一眼,顿时替朱导担心起来。

那些嘉宾都带妆干活的,尤其是女嘉宾,这么热的天肯定是全部脱妆了,拍出来估计不好看,朱导的日子不好过了。

小庄也在琢磨这事:“小老板,你说那天女嘉宾会不会想撕了朱导?”

伊婉儿低头微笑,她觉得很有可能。

“不关我们的事,我们做好饭就行。”

“对对对,枪打出头鸟,我们千万不能出错,不能替朱导挡了枪呀!”

伊婉儿准备做三种豆腐汤,海鲜口味的,西红柿酸甜口的,减脂青菜豆腐汤。

海鲜口味的,口菇洗净切片,不粘锅加热放油,放入姜片、口菇、稍微煎一下。

加入虾米,炒至虾米出香味,加入清水,煮滚后加入豆腐、裙带菜。

豆腐汤喜欢煮时间稍微久些,中火约20分钟,汤水白白的,很鲜味!

西红柿酸甜口的,蔬菜清洗干净,豆腐、青菜、火腿切丝,西红柿、大葱、大蒜切丁备用。

油热加入葱蒜炒香,加入一勺六月鲜 轻盐特级原汁酱油炒匀。

加入西红柿碎,小火炒出西红柿,酱油,葱蒜的香味。

倒入适量清水,水开加入豆腐,煮开加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉拌匀。

再次煮开后加入金针菇、青菜、火腿煮开,加入适量水淀粉拌匀煮开,最后加入适量香油。

减脂青菜豆腐汤,豆腐切小块放开水里煮几分钟捞出(水里放少许盐,这样煮的豆腐不容易破碎)。

控出水分装盘子里备用,青菜洗净切成小段备用。

炒锅放少许油,五成热放入葱姜虾皮炒出香味。

放入青菜翻炒片刻,加入开水,倒入豆腐中火炖至菜熟透为止,放入盐,鸡粉,淋入少许香油出锅。

小庄只见伊婉儿很快就把那三个豆腐汤全部做好了,他看着她游刃有余的姿态,越发的佩服。

平日里自己在家和媳妇做饭的时候,两个人做一个菜都的手忙脚乱。

“小庄哥?小庄哥?”伊婉儿看见小庄神游不禁提高声音喊他。

“啊,不好意思,走神了!你刚才说什么?”

“我说豆腐汤好了,直接盛在盆里,端到前面客厅里吧!再把碗筷拿过去,让他们自己装好了!”

“好,我端去,你接着炒饭吧!”

“让芳姐帮你一起端,我自己忙的过来!”

张芳芳听见伊婉儿的吩咐就端着汤盆跟小庄往前面餐厅送。

提前所有的准备工作都做好了,所以伊婉儿按照早上说过的炒饭的顺序开始炒饭。

每一个炒饭的话,她打算是做二十碗差不多,这样的话正好一个炒饭放到一个盆子里。

正在伊婉儿热火朝天炒饭的时候,张芳芳和小庄送了两趟汤过去前面。

又返回了厨房,在等待伊碗儿出饭的时间给她讲了前面鸡飞狗跳的情况。

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