重生之御厨在现代

第154章 ‘石榴炒饭’

“芳姐,你到底是怎么得罪刘大娘了?”

张芳芳:“我真的不知道,难道是嘚瑟过头了?”

一枝花邀请您加入群聊-伊婉炒饭后援会

“拉我我还不进了呢!哼!”张芳芳傲娇的把手机装到口袋里,带上围裙就要开始忙活。

“真不进了?”伊婉儿问她。

“等我回去问清楚的,我可不能召之即来,挥之即去。”

伊婉儿:......倒也不至于。

“今晚订桌的冷锅串串是不是有点多啊?”

张芳芳连着掀开三个保温桶,看见里面都是满满炖好的串串食材,只差串起来了。

“除了冷锅串串,还有给点外卖的顾客做的钵钵鸡,之前在评论区一直点名要的。

因为一直也是忙不过来,难道今天有顾客订餐,我就顺手多做了一些卤料,正好多煮了两锅串串,也不知道晚上卖的怎么样?”

“怎么样?你只要上线,肯定是不够抢的,今晚的炒饭呢?做哪几样?我现在准备配菜。”

“诺,咱们今晚吃那个。”

张芳芳沿着她的手指的方向只看见10几个红石榴。

“今晚只有石榴包炒饭?”

“怎么样?”

“我吃着是蛮好吃的,就是不知那些顾客觉得怎么样?”

张芳芳只要想要顾客打开外卖平台,看见石榴炒饭,会不会以为老板受什么刺激了?看着像是黑暗料理。

“肯定.....觉得很有意思?”

伊婉儿转头一想,顾客会不会以为她受刺激了?

“那.....再弄点别的?芳姐,你说呢?”

“我觉得问题不大,嗯,让他们长长见识,哈哈哈哈哈。”

“我看行。”

“我剥石榴了,等一下先炒一盘拍照上架。”

“我跟你一起吧。”

“也行。”

张芳芳剥石榴是用东西敲击,并不是拿着石榴随意敲,只是需先将石榴从横截划用水果刀一条口,能够划深一点,那样更有益于将石榴撕成两截。

随手拿一只碗垫着,用一只装饭的汤勺轻轻地敲击石榴的外皮,渐渐地的石榴的瓜瓤就都是掉到碗里了。

伊婉儿剥石榴是像桔子一样,把石榴分为几瓣,用水果刀先将石榴的顶切除,略微多切一点,随后顺着石榴乳白色的心脏瓣膜划口子。

不必划得过深,随后立即扒开,基本上石榴的瓜瓤都可以渐渐地往下掉到碗里。

两人用的方法虽然不一样,但是效率都是很高的,看着一小堆石榴,一个一个的很快就全部剥完了。

伊婉儿剥的几乎都没有浪费,而张芳芳的有一些石榴粒破皮流水了,她都分开放在另外的碗里。

“芳姐,你用料理机榨一些石榴汁,我先炒一份炒饭出来。”

“好嘞。”

伊婉儿盛出一盘子米饭,小半碗石榴粒,火腿切丁,洋葱切丁,辣椒切丁,欧芹碎。

热锅里加油,放入火腿粒,翻炒均加入煮好的米饭,翻炒均匀。

再陆续加入洋葱粒、红辣椒粒、欧芹碎,继续翻炒加入石榴粒。

翻炒一下撒入少许盐、黑胡椒粉,翻炒一分钟左右即可关火,撒上一点欧芹碎做点缀。

张芳芳榨好石榴汁时,伊婉儿也正在把炒饭盛出锅。

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