一口猪油渣炒饭入了口，老刘的眼泪就不受控制地落下，这就是记忆里儿时的滋味，可猪油渣口感又比妈妈炒的更好吃一些。”
老刘吃着炒饭里的猪油渣，香香脆脆的，咬上一口感受着猪油渣在嘴里爆开的口感，想起儿时的记忆里，小时候家里穷，每年只有过年的时候才能吃到肉。
妈妈就会用猪肥肉炼荤油，锅里的猪肥肉随着锅内温度的升高，油脂慢慢渗出，随着油脂渗出的越多，剩下的猪肥肉慢慢变成微黄的猪油渣，趁热抓起一个扔进嘴里，一口一口，这味道会让人上瘾。
每当炼猪油的时候，家里的兄弟姐妹都不会出去玩，就排排坐在灶台前，等着那猪油渣出锅。
“你没事吧，叔叔”旁边吃扬州炒饭的小姑娘看见这个叔叔，边吃饭边流泪，就问道。
“没事儿，就是太好吃了，叔叔没事儿，谢谢你啊，小姑娘”刘叔叔忙擦干净眼泪。
“小老板，再给我加6份猪油渣炒饭”
“好的，您稍等”
看见姜宴下了单，老刘就立马给兄弟姐妹发了信息“晚上有急事，到我家来一下，都要到”
“老三，什么事这么着急啊”大姐住的最近，到的也最快。
“三哥，有啥好事啊”小弟第二个到了。
“三弟，什么事这么着急忙慌的，怪吓人的”二哥也到了。
“再等等，我们等二妹来，我给你们说。”
大姐二哥小妹看着老刘猩红的的眼睛，吓得立马说道:“老三，不管有啥困难都有我们兄妹在呢，有啥问题，只要我们兄妹齐心就能过去。”
“是啊，老三，妈走的时候说了，我们兄妹要互相扶持，互相帮助，不管有什么事情，兄妹之间一起商量，想办法解决。”
“三哥，你怎么了，别吓我啊，有病咱就治”还没进门的二妹，就听见大哥说的话。
“都什么跟什么啊，我就是想咱妈了，下午吃了一份，跟我记忆里咱妈做的一样味道的猪肉渣炒饭，就想让你们都过来尝尝”
“那你发信息就不能说清楚一点，吓死我们了”
“就是，三哥，你要说清楚一点，我就不过来了，现在生活好了，现在谁还吃猪油渣啊，不仅发胖还会胆固醇升高。”
“你说的哈，那咱们吃你看着”说着老刘去厨房把猪油渣炒饭拎出来，打开全部放到餐桌上。
‘咕咚’谁吞口水的声音就响了，闻着这个炒饭香气扑鼻的味道，本来几个或站或坐的人，都向餐桌走来。
“真好吃，跟小时候过年的味道一样”吃着吃着大哥就红了眼眶。
“我想咱妈了，我们以后再也没有家了”大姐哭着说。
“大姐二哥三哥四姐小哥，我也想妈妈了，我再也见不到妈妈了。”小妹已经泣不成声。
父母在尚有来处，父母不在只剩归途。
这一碗说是吃的炒饭，又何尝不是思念。
