沈柱根听到这边有地道的南省菜，顿时来了兴致，也不客气，随手拿了李鸿忠递过来的菜单，仔细的看了看，他想着既然是南省那边的，一碗烩面必然是不可少的，虽然李翠英也做了烩面，他也吃了，不过他也想要尝一尝别人做烩面的手艺。
他又仔细看了看再想了想说道:\首先，这烩面是少不了的，其余就豫式黄河鲤鱼、煎扒鲭鱼头尾、牡丹燕菜。\说完便合上了菜单，对着李鸿忠说道:\李兄，你来点吧，俺这边可以了。\
李鸿忠点了点头，又补充道:\你要不要再继续点一点？\
沈柱根摇了摇头，\不了不了，俺们这边够了。\这几样菜都是他们想吃，并且在南省那边有名的菜，希望这里的厨子不要让他失望吧！
李鸿忠笑了笑，又点了几样自己想吃的菜包括:北京烤鸭、涮羊肉、京酱肉丝、抓炒鱼片、黄焖鱼翅、清汤燕窝、宫保鸡丁、菜包鸡、北京葱烧海参、三不沾这几样菜。
光是听到这些名字，就让人觉得非常的好吃。在点完菜之后，便有服务员上了几碟新做的点心，\几位客人先吃点点心垫垫肚子吧，这些菜可能还要一会儿。\
几人点了点头，这些菜确实都是比较难烧的，他们表示理解，况且现在也确实是饿了，想着吃点点心垫垫肚子也是不错。
一行人一边吃着点心一边聊着天，时间倒是过的很快，感觉没有过了多久，陆陆续续的就上了很多菜，其中沈柱根最期待的还是牡丹燕菜，这道菜是他的心头好。
牡丹燕菜用到的原料主要是萝卜、海参、鱿鱼、鸡肉，成菜表面还会有精心雕刻出来的牡丹花造型，显得高贵大气。既上得了台面，也入得了胃口。这道菜不仅考验厨师的厨艺，还考验他的刀工，很少会有厨子做得好，若是连这道菜都做得好的话，想必是一个合格的南省厨子。
当这道菜端上来的时候，沈柱根就迫不及待的尝了一口，他觉得非常好吃以至于眯起了眼，只觉得这道菜酸辣可口，汤鲜味美，确实是一道好菜。
李鸿忠笑着问道:\沈兄，这道菜如何？\
沈柱根答道:\自然是极好的，这厨师确实不错。\
李鸿忠哈哈大笑，\沈兄，你喜欢便好。\说着又夹起了一块羊肉给他尝尝，\这是涮羊肉，冬天吃是最暖和不过的\
沈柱根依言便吃了一口，确实是好吃，涮羊肉是属于秋冬时节的美食。这一时节的来羊肉质量好，因为吃过秋天草籽儿之后的羊，会生出一层诱人的肥膘，那比单纯吃青草的羊所长出来的含水量极大的“水膘”要肥美扎实得多，二来也是人们认为羊肉带有的温补属性，适合秋冬食用。
沈柱根哈哈笑道:\真想不到吃片小小的羊肉，还这么多讲究，李兄真是个讲究人。\
李鸿忠笑道:\沈兄，你就吃你的吧，你就说好吃不？\
沈柱根点了点头，\自然是好吃。\
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