“笨丫头，上菜。”
“好嘞。”周雨薇把那盘篮子拿了出去。
赵子龙过来接。
周雨薇又站在赖老身边，看他做菜。
赖老清洗鱼肠，反复洗了很多遍。
然后把鱼肠切碎，加入鸡蛋，煎成鸡蛋饼。
“葱花。”赖老对周雨薇说道。
周雨薇立马回道，“马上。”
她赶紧去洗葱，切葱然后递给赖老。
赖老皱眉，这切的都是啥。
丑不拉几的，这连做他的学徒工都没资格。
换做是以前，绝对不会收这样的徒弟。
算了，为了不气死自己，这个关门弟子不收也罢。
赖老心里又轻轻的叹了一口气。
周雨薇，不是呀。这葱花不是这样切的嘛？
为啥这眼神看她。
赖老把那条大鱼的皮剃了下来，鱼皮凉拌又做成另一道菜。
鱼皮里面有丰富的胶质，凉拌口感脆爽，是一道非常开胃的前菜。
赖老把鱼骨干煎，又蒸了鱼头，最后把剃下来的鱼肉拌了面粉和鸡蛋，油炸成炸鱼柳。
还有另一半被做成鱼丸。
一条鱼被安排得明明白白的。
“丫头，去门口摘几朵鸡蛋花。”赖老让周雨薇去摘鸡蛋花。
“就是门口那根来百里透着黄的那棵。”
周雨薇点了点头，鸡蛋花，她还是认识的，是为了摆盘，这老爷子真是讲究人。鱼生摆成菊花的样子也就算了，这连做盘炸鱼都还要摆上鸡蛋花。
周雨薇乖乖的去摘花，还把花洗的那是干干净净，明明白白的。
“老爷子，花。”
赖老皱眉，抓过一把，放在盘子上。
“撕成一瓣一瓣的。”
周雨薇赶紧照做。
赖老继续刮鱼肉，然后把鱼肉做成面条状。
周雨薇第一次看到这样的面条，面条居然是鱼肉做的，难怪上辈子她吃过一家顺德饭馆，里面的面和外面吃的不一样。
原来人家是直接用鱼肉做成的面条。
赖老把鸡蛋花去除了涩味，加入面里，一大海碗鸡蛋花鱼面这就做好了。
剩下的鸡蛋花，赖老也不浪费，直接也油炸了，然后，和那些炸鱼片放在一起。
“准备开饭。”赖老解开自己的围裙，往边上一甩。
“得嘞……”
外面蒸笼上的米饭也熟了。
周雨薇拿出礼物盒，里面装着是几瓶茅台酒。
“今天，咱爷两喝一杯。”
赖老接过，“女孩子家家的喝啥茅台。去我厨房那边一间小房子那边，柜子上有一瓶桑葚酒，那瓶适合你们两个丫头喝。”
他把酒接过，看了一眼，“你们两个能喝？”
赵子龙和李海点头如蒜。
开玩笑，这么好的酒，他们能不喝？
“一看就是酒缸子，算了，别浪费我的好酒了，进来的就是我的。”
赖老又使唤周雨薇，从那个酒缸子里舀点酒过来。
周雨薇打开酒缸子，迎面扑来浓浓的酒香味。
这味道，真香。
