“大叔，你说如果我在店里面加一个卖中国美食，会不会生意很好？”也看到远处的保姆咽口水的动作。
“如果价格卖的合适的话应该可以吸引一批人，反正我吃了一次就爱上中国美食，我相信很多利隆圭人应该也会和我一样”沉思一会抬头和老板，咽了口水，看向大婶的方向
说干就干，先从下脚料开始，到时卖便宜点，很多人都可以买得起。即使少赚点钱引流也可以。一次弄好几百上千斤，反正放空间仓库里也不会过期，每天拿固定的量出来销售就可以了。
开车再次往菜市场，把菜市场牛羊猪的边角料都全部买了，多弄几个味道，分给多点人尝尝，同时也打算做点卤蛋和茶叶蛋。
傍晚时分，院子里休息日去玩的住客都回来了。每个人都相互咨询着院子里飘来这么香的味道是什么。
没有一下子搞很多，一共就做了做了五个:茶叶蛋，卤蛋，卤羊杂，卤牛杂，卤猪杂。
四个睡一个下午的新租客也醒，闻着空气中弥漫着的香味就知道李北理又在搞吃的了。
以为最先到达的小吃货韦晓欢，反而不是，是好友韦世豪。
“卤着东西啊？我艹，你是打算改行开饭店卖吃”走进到厨房看着五个并排冒着香气的锅。
“大厨等一下卤好后帮我尝尝，提点意见，我打算在超市设一个熟食专卖区，试验一下”勺卤水淋在上面没浸泡到水的食材上。
“你就打算卖这些边角料，这边的人吃这种边角料吗？再说这种边角料清洗起来也麻烦”韦世豪有点不敢相信自己的耳朵。
“没事，先尝试嘛！受欢迎就继续做不受欢迎就不做了嘛，反正主要目的是作为超市引流用，穷地老鼠都吃怎么不会吃边角料呢？”说出自己的想法。
“小量还行，如果做起来需要大量的边角料，可能利隆多供应不上，最好是有特定的冷冻进货渠道”一针见血的说出了问题的。
“这确实是个问题，先把问题放一边，先做来卖后续生意好再说”很赞同好友这个说法。
不过问题也不大，如果到时生意真好，就去西方国家宰杀场进货，用空间一次弄上千吨回来都不是问题。反正西方人又不吃这种边角料都是拿来当垃圾喂养动物。
“嗯，这个卤蛋还不是很入味，茶叶蛋也是，牛肚有点老，大肠、小肠、肝放得太早了，煮也老了”分别尝试了每一个，做出了评价。
“如果你在国内卖这种卤料，不到一个星期你肯定关门，我写个我自己改良卤料配方给你”放下筷子，走出厨房到客厅里拿起笔和纸，开始写了出来。
“这个配方配比什么我都写在上面，到时候你如果想卤多少就按着比例增减就可以”递过来给李北理。
把手撇在身后，没有直接伸手去接“你把配方给了我，到时你们开饭店你不用？”
“放心，这只是1.0版，比较适合大锅菜，我还有2.0版适合精致的菜品，比这个更好”伸手拉出好友的手，直接拍在他手上。
“行，那就感谢韦大厨贡献秘方”放心的伸手接了过来。
接下来就是韦世豪向李北理介绍在卤过程中的注意事项，火候的场控，入料的先后顺序。
“李哥做什么好吃的，锅里的肉是不能吃还是怎么样？看你们指指点点的？”三位才姗姗来迟，韦晓欢进来正好看着两个正在对锅里指指点点说着。
“能吃，包吃个饱，正在请教你哥叫我卤肉，来这个给你拿去尝尝味道”拿着剪刀剪了一截猪大肠递过去给她。
