顾英华把屋子收拾好之后，看姜牧和姜尚在炕上玩牌，先把饭淘好下锅。
然后从空间里拿出来一条鱼，这鱼还是之前跟杨婶子换的两条鱼其中的一条，仗着空间保鲜，她一直都没拿出来。
前天见大牛送过来一条大鱼，这才想着把之前的鱼拿出来做了。
关键是这鱼都没收拾，她要是做就还得现收拾。
她懒，看见鱼还要收拾就不想动弹了。
顾英华把鱼收拾好之后，先放在旁边腌着，在空间里把水烧上。
趁这个时候把这次分到的里脊肉切片，用刀背打散一点，放盐腌一会。
然后裹满湿淀粉，再倒一点食用油抓拌均匀。
然后把鱼用空间的锅蒸着，外面的平底锅倒油炸肉片。
等油锅热倒快筷子进去起泡泡就可以把肉放进去炸了，炸两遍之后捞出来，调好糖醋汁，下锅翻炒，放些葱丝，胡萝卜丝和香菜。
这胡萝卜丝是她在院子里种的，长出来的胡萝卜个头都小，不过味好，她还挺爱用它炒肉吃的。
顾英华爱吃香菜，就多放了些，这时锅包肉不用炒太久，翻炒十秒钟就可以了，炒的时间长了糖会糊。
然后起锅前再加一点醋，这样会有那种呛鼻的醋酸味。
顾英华把锅包肉盛出来，咬了一口，酸酸甜甜的。
炸的也刚刚好，里面的肉也是嫩的，外面是酥酥脆脆的，一点都、不干。
锅包肉做好了，顾英华把它放到了一旁，鱼也蒸熟了，她直接在用炸过肉的油往鱼上面一浇，再倒些蒸鱼豉油。
她又把饭盛了出来，发现锅底结了一层锅巴，就把锅巴铲出来放到盘子里一起端到桌子上去。
锅巴这种东西就得趁热吃，凉了之后锅巴就硬了。
姜牧和姜尚虽然在炕上玩牌，不过心思早就飞到伙房屋这边了，都不用顾英华发话，自己就把桌子放好，下去洗手帮顾英华端饭菜了。
顾英华把锅包肉端上去，她不相信这世界上有人能抵抗住锅包肉的魅力。
姜牧和姜尚果然很爱吃，又嫌弃吃鱼还得挑鱼刺，筷子都不往鱼那边伸了。
那两斤里脊肉顾英华只用了一半，也没做多少，她看姜牧和姜尚两个只盯着吃锅包肉，连忙让他们吃几口鱼。
他俩听着顾英华的话，夹了两筷子鱼吃了两口，就不碰了。
一顿饭下来，顾英华只吃了三块锅包肉，反倒是鱼全让她吃了。
他们仨好久没吃的这么饱了，撑的不行。
顾英华一边揉肚子一边想，这几天的伙食太好了，往后可不能这么吃了，天天都吃鱼吃肉的。
