海岛求生:我是鲛人我怕谁

第139章 海鲜火锅

正常来讲海鲜火锅是用酸菜做锅底的,可惜现在没有酸菜。

周晚乔也没有办法,因为她不会积酸菜从来没有关注过,母亲是怎样积酸菜的。

“当时要是好好看看就好了,自从来到这还一顿酸菜都没吃。”

打开厨房柜门,盯着里面的海鲜思考了许久,她决定做鲫鱼汤底的火锅。

从淡水鱼里找出鲫鱼,拎到水池里收拾干净,掀开厨房水桶的木盖子。

舀了点淡水把鲫鱼冲洗干净,打开电煮锅倒入油,放入鲫鱼煎制到两面金黄。

倒入淡水焖煮,趁着焖煮的功夫切一点配菜,姜片、蒜片和葱段。

再加一粒切成片的红枣,放一点盐一起到鲫鱼汤里面小火焖煮就好。

“再加点骨汤,加一勺好了!”

都加好后放到一边不碍事的地方,拿出土豆、藕片、油菜、白菜、菌子、竹笋和玉米等蔬菜,切一大盘的蔬菜拼盘,豆腐要单独装盘。

拿出羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉和猪肉切成薄片,用木盘分别装好同样放到一边。

用木盘装了一盘鱼丸,装两盘生的花蛤和皮皮虾,做辣炒花蛤、皮皮虾。

洗净拿出来的花蛤和皮皮虾,收拾干净用剪子把皮皮虾稍微修剪一下,用热水焯熟淋干水。

切点葱姜蒜和辣椒,点燃灶台锅中热油,放入葱姜蒜辣椒和辣酱翻炒一下。

再加入花蛤和皮皮虾,翻炒一阵子差不多了就盛到盆里。

凉菜做了拍黄瓜,还切了西瓜做西瓜汁,。

让龟龟把东西都挪到茶几上,她整理了一下茶几上的菜品。

把榨汁机里的西瓜汁倒入大竹筒里,带着小木杯放到茶几上。

还准备了方便面,调了两份不同的蘸料,回到茶几前坐下,三小只已经在沙发上等待了。

掀开电煮锅的盖子,鲫鱼汤底已经煮到奶白色了,用勺子把整条鲫鱼捞出来放到木盆里,不要忘记加点鱼汤。

捞不捞鲫鱼纯粹是各人习惯,先加了一筷子鲫鱼肉沾了蘸料。

鲫鱼的鲜美再加上蘸料的味道,真的很好吃,用勺口鲫鱼汤才开始涮火锅。

鱼汤火锅滋味吃起来,与其他火锅不同,鱼汤的鲜美让人可以直接喝汤。

先把菜品一样涮一点,放到三小只的木碗里,龟龟给主人和它们自己倒了西瓜汁。

“叽叽!!”肉肉!!

“喵~”本喵喜欢这个汤~

“是鲫鱼汤。”

龟龟纠正了猫主子的话,淡定的夹了花蛤吃,还给主人用筷子剥了点皮皮虾肉。

本来咬着花蛤吃的周晚乔,看见龟龟居然用筷子就能剥皮皮虾,都惊呆了!!

“龟龟,你这也太厉害了,用筷子就能剥皮皮虾!!我只会用嘴剥虾吃。”

听见主人的话,淡定的龟龟有点害羞了,爪子的动作变快了,剥了一小盘的肉。

“你自己也吃吧!”

桌上的菜和鲫鱼都吃的差不多了,猫主子吃了大半条的鲫鱼和两碗鱼汤。

希望之后不会一直上厕所,因为它还喝了西瓜汁,球球还是以前的饭量。

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