首辅夫人的美食录

第146章 烤猪蹄

过一会儿,孜然的香气再次扑鼻而来,沈轩眨巴眨巴眼睛,不敢相信,“成功了!”

只见烤鱼表面一层焦酥,整条鱼散发着孜然的香气,洛星月用筷子取了一小块,外酥里嫩,肉质鲜嫩,没有鱼腥味,还夹杂着炭火烤制后的香气。

沈轩见洛星月点头,迫不及待的夹了一筷子,塞进嘴里,才烤出的鱼肉很烫,沈轩含糊的说道:“哇,这是我烤的?也太好吃了吧!”

众人吃完洛星月烤的,又回头吃沈轩烤制的,“哇,沈轩,居然是你烤的,和掌柜烤的味道好像,不过还是差一点。”

这么一说,沈轩想尝尝洛星月烤的与自己烤的有何差别,走过去一看,盘里只剩下半截鱼骨头,满脸通红,“你…你们…!”

洛星月好笑的看着这一幕,“行了,我一会儿再烤一条,先看看猪蹄。”

洛星月走到灶台,揭开锅,猪蹄已经炖熟了,看着滑滑嫩嫩,QQ弹弹,洛星月将猪蹄捞出,锅里剩余的汤汁,过滤后倒入碗里放晾。

将捞出的猪蹄从中间劈成两半,放在烤夹上。

烤架上的猪蹄不停的散发着香气吸引了众人的目光,洛星月见猪皮已经微微卷起,便均匀的撒上孜然和辣椒粉,再撒上葱花和芝麻,外表油亮,颜色亮丽,香味扑鼻。

洛星月将猪蹄放进盘子里,自觉的让开位置。

众人也不顾及烫了,一人拿了一个,猪蹄一入口,便脱骨,孜然和辣椒的香味铺满整个口腔,又辣又香,好吃的都顾不上说话。

“掌柜说的新对我做菜方式不会就是这个吧?”

洛星月点点头,“怎么样?好吃吗?”

“简直不要太好吃!县城压根就没有这种烤制的菜,我都能想象到以后一定能震惊整个县城了!”

“你小瞧掌柜了,何止县城,我发誓府城肯定也没有!”

“我嘴里现在全是猪蹄的香味,我已经迫不及待想看到食客们吃到的表情了,肯定比我还夸张!”

洛星月见众人七嘴八舌的说着话,也没有打断,而是将晾凉的猪皮冻放去了地窖。

等再回来时,大家都在串着签子。

洛星月叫来了沈轩和贺礼,拿起串好的素材和肉食放在烤架上,教他们怎么烤制,不时的指点他们,一晚上下来,众人的肚皮吃撑了,两人也学会了。

吃完饭,大家都早早回去休息,洛星月有些奇怪,往常元溟闻到香气早该出现了,今日怎么久久不见踪影。

洛星月想不清所以然,索性拿着烤好的猪蹄和剩下的烤串回了宅子,放在了小厨房,他回来会自己吃的。

正准备进门,元溟突然出现在洛星月面前,洛星月问道:“你去哪了?可有吃饭?”

元溟没有回答洛星月的问题,只是淡淡的说道:“你…能给我做碗面么?”

洛星月看着他的异常,但还是点点头,“你等着。”

洛星月走到后厨,因为今日是半闲居吃的,厨房里什么也没有,洛星月就着之前做的鲜粉,做了一碗素面。

元溟不吭声,只是静静的吃面。

洛星月有些奇怪元溟的反常,但也没多话。

待元溟吃完后,洛星月收了碗去厨房。

待洛星月走远后,元溟才低声的说了句:“谢谢。”

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槿汐君