首辅夫人的美食录

第68章 老妈蹄花

“眼下巳时,我还有事,你先好好养伤,一会儿徐妈妈来给你换药。”

说完,洛星月便离开了屋子。

路南星看着洛星月的背影,一滴泪从眼角流出,划过鼻梁,没入枕头,她喃喃道:“谢谢。”

这是她第一次觉得上天待她不薄,自从爹爹去世,她和弟弟被婶娘折磨、发卖,她的世界便已经暗无天日,突然出现的洛星月,像漆黑夜空中的一道光,这道光温暖的照在伤痕累累的她身上,她永远也忘不了。

洛星月出了房门,直接去到后厨,每次半闲居的新菜式都是由她掌厨,今日亦然。

洛星月从盆里取出已经泡好的猪蹄,冷水下入锅中,放入葱姜、胡椒,水开后煮一炷香时间。

另取一锅,烧开水后放入葱姜胡椒和白芷,将煮好的猪蹄捞出,放入锅内,放入泡好的芸豆,开始炖煮。

午时,猪蹄差不多快炖好了,洛星月开始调制蘸料,碗底铺好蒜末、葱、胡荽和辣椒,放入酱油、醋、和之前做好的辣椒油、胡椒油,搅拌均匀,分好三十碟。

洛星月打开盖子,用筷子戳了戳猪蹄,奶白色的汤汁包裹,猪蹄已经炖的软烂,加点盐调味,撒上葱花,便出锅了。

洛星月让沈轩和周氏帮忙舀起来,端出去,外面的食客早已经迫不及待了。

蹄花刚上桌,食客们小心翼翼的夹了一块,放在蘸碟里,轻轻转动,猪蹄便已经脱骨,吃入口中,黏黏糯糯的,都不用咀嚼,一下就滑入胃中。

蘸料有些辣,再喝了一碗蹄花汤,汤底浓厚,芸豆清甜,唇齿到全身,吃完后还意犹未尽。

一个没有点到蹄花的食客眼馋的看着大快朵颐吃着蹄花的食客,不禁询问道:“掌柜的就不能多做点馋死了。”

一旁有经常来半闲居吃饭的食客问道:“你这是第一次来半闲居?”

“对啊,来云阳县游玩,听说半闲居菜式令人留连忘返,便来尝尝。”

食客说道:“那你应当过些日来。”

“为何?”

那食客解释道:“半闲居新菜式上新,一日只有三十份,先到先得,过些日子来,就可以点了。”

“那还真是可惜。”

“有啥可惜,她家每样菜都很好吃,你可以试试看,保证你吃了这次还有下次。”

… …

下午,洛星月带着徐妈妈、曹妈妈和周氏去了刚买的宅子里,想着将卫生打扫了,晚上便搬过去,半闲居就留给他们住。

周氏看着眼前一大座宅子,倒吸一口热气,抓住洛星月的手臂,“我的天,星月你多久买的?这可真是好大一座宅子。”

洛星月被抓的有些疼,拍了拍周氏的手,说道:“半闲居后院快住不下了,咱家人多,最近这些日子挣了些钱,刚好这宅子合适,我便买下来了。”

话音刚落,门外响起了敲门声。

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