高莹莹这人，长的漂亮明艳。
加上她父亲官职的原因，她还十分嫉恶如仇又泼辣娇蛮。
有高直在，也从来没有人敢招惹她。
不过高莹莹有一个小毛病，就是这人有点花痴，最爱看漂亮男人。
先前在京城，就有不少知道高莹莹这个癖好的男人们做了局坑她。
往往都是高莹莹给他们打抱不平，最后还得倒贴银子。
没想到回来顺天府不过几个月，她就又开始记吃不记打了。
韩凌钰戳了戳她的袖子，皱眉，“莹莹，你忘了我们的正事了吗？”
是高莹莹非要来的，高莹莹自然不会在关键时刻掉链子。
她点点头，“好啦好啦我知道啦！”
但是眼睛却还盯着楼梯的方向，显然是对那小公子念念不忘。
韩凌钰无奈的摇了摇头。
这段时间酒楼招了不少人，虽然人多忙碌，但并不缺人手。
白兰还招了好几个帮厨和厨娘，尽心尽力的教她们菜式。
炒菜需要严格把控火候，所以暂时还白兰亲力亲为。
但是烧烤这种对火候和调味要求低一些的，已经可以出师了。
虽然一直在教徒弟，但是调味料配方一直掌控在白兰手里。
这些学会的人哪怕出去了，也没办法找到辣椒，孜然这种材料，所以一点也不用担心偷配方之类的事情。
至于火锅，那就更简单了。
只需要把调配好的原材料炒成火锅底料，直接端桌子上就行，客人自己动手。
每天的火锅底料都是开张之前就炒制好的，所以上的特别快。
高莹莹看着忙忙碌碌抢菜的店小二，失望的撇了撇嘴。
显然上菜的并不是先前那个小哥。
韩凌钰却松了一口气，这样莹莹就不会为了男色耽误正事了。
好在韩凌钰的失落并没有持续多久。
第一道上的菜品就是火锅，特制的铁锅，用隔板一分为二，一边是浓郁醇厚的清汤锅底，一边是辛辣鲜香的红油锅底。
放在特制的小围炉上，底下的酒精块点燃，锅子咕嘟咕嘟冒泡。
小二从二楼的拐角推来一个架子停在桌边，新鲜的菜品就放在架子上。
成块的毛肚，片成薄片的羊肉，鲜嫩欲滴的娃娃菜，新鲜紧密的虾滑。
韩凌钰和高莹莹先是被火锅的香味儿震惊了一下，又好奇的看着新鲜的菜品。
“小二，你们怎么给我们上的生菜呢？”
高莹莹皱眉，余家人果然不靠谱。
店小二似乎习惯了这种质疑，礼貌的笑着，“客人，火锅就是这样吃的，您把菜品放进汤里涮一涮，几分钟就能吃了，先吃红汤就涮红郭，不能吃辣就涮清汤。”
高莹莹和韩凌钰将信将疑。
就直接放进水里煮，能好吃吗？
两人决定先尝试一下红汤，两位大小姐不近庖厨，第一次下的娃娃菜稍微还有点脆挺。
但是娃娃菜本来也能生吃的，很多人更喜欢这种半生不熟脆挺的口感。
韩凌钰和高莹莹放进嘴里的时候被烫到了，但及时这样，她们也不愿意吐出来。
哇哇哇，好奇怪，好奇怪，但是好香好爽好好吃！！
两人瞪大眼睛，开始不停的往红锅里下菜，清汤几乎无人问津。
吃了没一会儿，她们点的烧烤和卤菜也上桌了。
这焦脆的口感，咸香的味道，美拉德反应的独特风味。
绝了！
好好吃好好吃，通通好好吃！
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