顾北爷爷觉得乔安安的这个想法很好。
天下无不透风的墙,即便他们小院子里的人守口如瓶,小区里的人也有可能发现他们猎到野猪。
如今是末世,他们小院子都是老人女人和孩子,如果一味地将食物据为己有不见得是好事。
但是一味地从也不见得是好事。
会不会让小区里的人以为他们这里的东西多到吃不到?
顾北爷爷扶着椅子站了起来:“我倒是觉得比起送,不如把野猪拿出来大家一起吃,正好明天就是农历新年,我们顺便把猪下水和内脏一起煮了,做个杀猪菜,大家一起庆祝新年。”
乔安安觉得顾北爷爷说的很有道理,赞同了顾北爷爷的提议,和池小鱼一起将野猪抬到了院子外面的马路上:“我们打到了一头野猪,正好明天就是年初一,想着和你们一起吃个杀猪菜过个团圆年。”
末世之后,有一天算一天,能活着就不错了。
乔安安他们不说,小区里的众人都没有想起来,今天居然是大年三十。
看到小院子里的人打到了野猪。
还把这头野猪抬到马路上,说要和大家一起分享。
小区里的众人都很开心,这毕竟是头两三百斤重的野猪,而且还是小院子里的人打到的,他们完全可以不拿出来和他们分享。
甚至连之前说后山有很多资源,小院子的围墙就是为了阻止他们进山的周雅都闭上了嘴巴。
大家都已经很久没有畅快吃肉了,都非常积极地参与到杀猪菜的制作当中来,李大爷表示他可以帮忙处理大肠,他最拿手的就是灌血肠。
方姨则表示她可以做卤煮,她有独家卤煮配方,做完的内脏绝对闻不到一点点异味。
李建国、齐峰等人则是负责烧火。
沈舟和方宇阳将猪身上的里脊肉和排骨割了下来。
这么大只野猪,就算小区里所有人一起过年吃,也是吃不完了,而现在天气寒冷,即便没有冰箱也可以存储很长时间,他们把割下来的瘦肉和排骨一分为二,一份给了乔安安他们,一份则是让方姨放好留着以后吃。
跟着他们将野猪的猪头砍下来埋在了雪地里,按照习俗猪头要留着二月二吃的,猪五花则是抹上蜜汁调料,包上锡纸放到火上烤了起来。
乔安安拿出腌了许久的酸菜拿了出来,切成丝清洗了好几次水,去掉酸菜中过多的盐份,然后和这猪骨头一起炖了起来,酸菜配大骨头只是放了两片生姜,锅开之后香味就出来了,那味道勾得几个小朋友们围在锅灶前久久不愿离开。
看着这一双双期待的眼睛,乔安安想着要不是没熟,她就直接给他们一人盛一碗了。
快出锅的时候李大爷又把他装好的血肠放了进去。
满满一大锅的酸菜炖猪肉就做好了,李大爷边加柴火边道:“再有点粉条就更好了。”
除了酸菜炖猪肉之外,南乔她们还洗了很多蔬菜。
忙活了一天之后,孩子们一人端了一碗肉骨头汤拿着一根烤五花肉,边吃边玩去了。
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