七零年代之相错的亲也很香

第91章 卤水点豆腐

黄桂兰打开锅,舀了一瓢水,把石磨上的豆浆冲洗进装豆浆的桶内,那边宋二妹在黄桂兰冲洗石磨时,已经把热水都舀出来了,全倒进桶里冲泡豆浆。

“行了,让它沉淀会。”

“正好可以歇会。”

宋二妹捏了捏妞妞的小脸,“妞妞喜欢吃豆腐不?”

“喜欢。”妞妞靠在姜菀身边,她喜欢这个姨姨,姨姨身上好香。

“就没她不喜欢吃的,见天想往小姜家去。”

“她想来就让她来呗,我也喜欢妞妞呢。”

黄桂兰笑而不语,走到桶边,看了眼,“宋姐,差不多了吧?”

宋二妹瞟了一眼,“嗯,准备上架子吧。”

她跟黄桂兰一起把桶提到灶台前,把豆浆一瓢一瓢,舀进之前架好的纱布中,一人瓢一人甩动架子让纯豆浆过滤进锅内。

等能过滤的都过滤了,再把架子上的纱布取下,继续挤压纱布袋内的豆腐渣,把里面剩余的豆浆挤出来。

“这豆腐渣你们要不,不要我喂鸡了?”

“摊饼都不好吃,我不要。”

“给我一点吧,我做个葱油豆腐渣饼到时给你们尝尝。”姜菀在灶台后面说道。

“行,姐给你留着,你把火烧大点,把豆浆给烧开了。”

姜菀闻言又夹了两根柴火进去,灶内不一会就燃起大火。

“小姜,我跟桂兰去搬个陶缸来装豆腐,你注意点锅里,等锅四周冒热气后就是里面豆浆煮开了。”

“好,我知道了。”

两人一起出了厨房,把院内已经洗干净的陶缸抬了进来,“你赶紧调石膏水吧,我去把等会用的匣子和纱布在冲洗下。”

宋二妹从橱柜了拿出一点熟石膏,倒了一些在碗里,加入一些温开水把它化开。

姜菀加好柴后,就来到灶前看着锅台,不一会见锅盖四周不断有烟冒出来后,“宋姐,豆浆煮开了。”

宋二妹拿着还没完全化开的石膏水走了过去,“来,你接着搅拌,把它们全化开了。”

姜菀接过碗不停的在搅拌着,宋二妹则把豆浆一瓢一瓢舀进刚搬进来的陶缸内。

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